تغذیه سالم نمی‌گذارد سرطان بگیرید
با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی مناسب و سالم می‌توان سیستم ایمنی بدن را تقویت و از بروز بیماری‌های سرطانی پیشگیری کرد.اینها،
صحبت های دکتر کیوان بهرامی، متخصص بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی است که معتقد است مواد غذایی گیاهی شامل سبزیجات و میوه‌جات، غلات کامل سبوس‌دار و انواع مغزها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را در بدن خنثی کنند.
آن طور که دکتر بهرامی می گوید تحقیقات نشان می‌دهد خطر ابتلا به سرطان در افراد گیاه‌خوار، نسبت به افراد گوشت‌خوار ۵۰ درصد کمتر است؛چرا که گوشت بدون فیبر یا ترکیبات مفید ضد سرطان است. همچنین استفاده از مواد غذایی حاوی چربی سبب تشکیل مواد سرطان‌زا در بدن می شود. پس بهتر است مصرف گوشت قرمز را کمتر و مواد غذایی حاوی پروتئین را بیشتر کنید./ ایسنا
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»: