ترفندهای آشپزی
سبزیجات تازه را به موقع داخل غذا بریزید
سبزیجات سرسختی نظیر آویشن، رزماری، پونه، مریم گلی و مرزنجوش را در ابتدای پروسه پخت و پز داخل قابلمه بریزید.
به گزارش جام جم آنلاین از میزان، سبزیجات سرسختی نظیر آویشن، رزماری، پونه، مریم گلی و مرزنجوش را در ابتدای پروسه پخت و پز داخل قابلمه بریزید.
به این ترتیب هم بیشترین مزه از آن‌ها استخراج می‌شود و هم این‌که بافت زمخت‌شان هم نرم‌تر می‌شود. در عوض سبزیجات ظریف‌تری مانند جعفری، گشنیز، ترخون، پیازچه و ریحان را در لحظه‌ی آخر در قابلمه بریزید تا بر اثر پخت و پز بیش از حد طراوت خود را از دست ندهند.
{$convert_old_media}
گفت و گو
«جام‌جم» در گفت‌و‌گو با رئیس مرکز ملی پیش‌بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوای سازمان هواشناسی، آخرین پیش‌بینی‌ها از وضعیت بارش کشور و پیامد‌های النینو را بررسی می‌کند
پاییز پربارش چه شد؟/ بارندگی زمستان چقدر خواهد بود؟
کمال تبریزی در گفت‌گوی اختصاصی با «جام‌جم»:
سینمای مقاومت از فیلمنامه جان می‌گیرد
ابراهیم قاسمپور در گفت‌و‌گو با روزنامه «جام‌جم»: