در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
تاثیر رژیم غذایی بر دستگاه ایمنی بدن
جامجم آنلاین: دانشمندان بر این باورند که چربی موجود در مواد غذایی بر نحوه عملکرد دستگاه ایمنی ما تاثیر میگذارد و دریافتهاند یکی از اولین مراحل فعالیت این دستگاه به ملکولی که به چربیها متصل میشود، وابسته است.
مطالعه فوق به شرح ارتباط بین مصرف چربی غذایی و التهاب کمک کرده میتواند یکی از روابط مهم بین متابولیسم و پاسخهای ایمنی باشد.
دریافت چربی (اسیدهای چرب) طی سی سال گذشته به میزان قابل توجهی تغییر کرده و همزمان بیماریهای التهابی مانند آسم، آترواسکلروز و بیماریهای اتوایمیون مثل آرتریت در جهان افزایش پیدا کرده است.
این مطالعه نشان داده است یک زیر گروه از گلبولهای سفید به نام سلولهای دندریتیک که پاسخهای ایمنی را آغاز میکنند، برای عملکردشان به ملکول aP2 متصل شونده ، به اسید چرب وابستهاند. این احتمال وجود دارد که اسیدهای چرب مختلف یا سطوح کلی آنها عملکرد aP2 را در سلولهای دندریتیک و از این رو پاسخهای ایمنی را تحت تاثیر قرار دهد.
محققان میخواهند بدانند آیا سطوح کل چربی یا انواع مختلف آن هستند که عملکرد سلول دندریتیک را تغییر میدهند.
به هر حال تغییر رژیم غذایی را میتوان مسوول تغییرات آشکار بیماریهای التهابی طی 30 سال گذشته دانست.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
