از وضعیت تری گلسیرید خونتان خبر دارید؛

خوشبختانه افزایش تری گلسیرید یکی از مشکلاتی است که با رژیم غذایی مناسب اصلاح شده و با محدود کردن دریافت قند و دانهها (گندم، جو، برنج، ذرت...) میسر میشود.
قندها و محصولات دانهای نیازمند ترشح انسولین هستند که یک محرک قوی برای تولید تری گلسیرید توسط کبد است و برای کاهش این چربی در خون لازم است مصرف قند و غلات کاهش یابد.
تری گلسیرید بالا اغلب در خون افراد چاق دیده میشود اما حتی افرادی که اضافه وزن ندارند ممکن است ذخیرههایی از چربی در عروقشان باشد که نتیجه مقاومت انسولینی است.
این تری گلسیریدها در خون مستقیما از کربوهیدرات حاصل از مواد غذایی توسط اثر انسولین ایجاد میشوند.
تری گلسیریدها مستقیما از چربی غذایی حاصل نمیشوند بلکه از هر قند اضافی که در کبد برای انرژی مصرف نشده به وجود میآیند.
دانهها از جمله غلات نیز به سرعت به صورت قندهای ساده متابولیزه میشوند که با افزایش سطوح تری گلسیرید ارتباط دارند. اقدام مناسب کاهش مصرف همه قندهای ساده و غلات است.
در مقایسه با گزینههای دارویی که معمولا مورد استفاده قرار میگیرند، جایگزین کردن سبزیجات دارای برگ سبز، به جای قند و غلات آسانتر و مقرون به صرفتر است و به علاوه اثرات جانبی ندارد.
بنابراین مهمترین اقدام کاهش دریافت کربوهیدراتهاست زیرا افزایش این مواد تبدیل گلوکز به تری گلسیرید را تحریک میکند.
بسیاری از موارد توصیه شده در رژیم غذایی برای یک قلب سالم به کاهش تریگلسیرید و کلسترول کمک میکنند.
بسیاری از مواد غذایی برای کاهش کلسترول به طور طبیعی در تقلیل سطوح تری گلسیرید هم موثر است.
اسیدهای چرب امگا سه و ویتامین C همراه با یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات سطوح تری گلسیرید خون را کاهش میدهد. این اسیدهای چرب در کنترل کلسترول نیز نقش دارند.
اما باید توجه داشت که چربیهای حیوانی طبیعی در تخممرغ و کره واقعا ضروری هستند و بدن به چربی مواد غذایی برای انجام بسیاری از اعمال نیازمند است البته باید از انواع بد چربی شامل ترنس و هیدروژنه موجود در مارگارین، غذاهای فرآیند شده و غذای سرد پرهیز کرد.
این چربیهای ترنس به لحاظ شیمیایی تغییر یافتهاند و به این علت بدن نمیداند چگونه آنها را کنترل کند. این چربیها برای بدن ناشناخته محسوب میشوند و لذا برای سلامت خطرآفریناند.
محققان توصیه میکنند افراد سطوح تری گلسیرید خونشان را کنترل کنند.
میزان تریگلسیرید طبیعی در خون تا 199 میلیگرم در دسیلیتر است. این سطح تریگلسیرید در یک شخص سالم است.
اما میزان بهینه آن در خون باید زیر 100 میلیگرم در سیلیتر باشد. تست تریگلسیرید همراه با سه آزمایش دیگر خون احتمال دچار شدن افراد به بیماری قلبی را تعیین میکند. توجه داشته باشید که رژیم غذایی بدون چربی خطرناک است.
بدن شما نیازمند مقادیر مشخصی چربی است. آنچه باید از آن پرهیز کنید انواع بد چربیها، ترنس و هیدروژنه است.