در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
وزارت کشاورزی برزیل می‌گوید که به دلیل شناسایی یک مورد ابتلا به جنون گاوی در ایالت پارا این کشور، ایران واردات گوشت از سراسر برزیل را متوقف کرده است.
کد خبر: ۱۳۹۹۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۲
دانشمندان دانشگاه اوساکا بافت گوشت چربی‌دار گاو نژاد واگیو (Wagyu) که نوعی نژاد گاو ژاپنی است را با چاپ سه‌بعدی در آزمایشگاه تولید کردند.
کد خبر: ۱۳۳۳۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۳
تغذیه سالم
گوشت شترمرغ جزو گوشت های قرمز طبقه‌بندی می شود؛ اما بر خلاف سایر گوشت های قرمز، یک گوشت سالم در نظر گرفته می شود. رنگ این گوشت نسبت به گوشت گاو تیره تر است.
کد خبر: ۱۳۲۸۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۳
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، علی‌رغم جذابیت روزافزون پیروی از رژیم غذایی گیاهی، بسیاری از مردم هنوز هم تمایل به مصرف گوشت گاو دارند.
کد خبر: ۱۳۱۸۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۰
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها، علی‌رغم جذابیت روزافزون پیروی از رژیم غذایی گیاهی، بسیاری از مردم هنوز هم تمایل به مصرف گوشت گاو دارند، برای مثال آمریکایی‌ها در هفته حدود 4.5 وعده گوشت گاو مصرف می‌کنند و آن‌ها به خصوص به گوشت گاو چرخ شده علاقه‌مندند.
کد خبر: ۱۳۱۷۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۵
موساکا یکی از لذیذترین غذاهای محلی یونانی
ماده اصلی این غذا بادمجان است که به شکل حلقه‌ای برش داده شده، با سس گوشت چرخ کرده پخته و روی آن سس سفید ریخته می‌شود. موساکا طعم و عطر بسیار خوبی دارد و طبخ آن هم بسیار راحت است.
کد خبر: ۱۳۰۰۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۵
گوشت شتر دارای خواص فراوانی از جمله دفع سردی بدن، افزایش استقامت، افزایش هوش و ذکاوت است.
کد خبر: ۱۲۴۶۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۱
شاید تعجب کنید اگر بدانید گزینه‌های غذایی سرشار از زینک (روی) منجر به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
کد خبر: ۱۲۴۰۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۱
کسانی که فعالیت بدنی زیاد و معده قوی دارند از انواع گوشت استفاده کنند
معلوم نیست چرا و به چه هدفی برخی افراد در شبکه‌های مجازی دیدگاه‌هایی را با نام طب اسلامی و سنتی باب کرده‌اند و اصرار دارند کاربران بدون چون و چرا آن را بپذیرند. مثلا باب شده که شتر و شترمرغ و بلدرچین مناسب‌ترین گوشت را داشته و بقیه گوشت‌ها بخصوص گوشت گاو مضر است یا این‌که توصیه‌های زیادی به مصرف شیر شتر و الاغ شده و در جایی دیگر فرآورده‌های لبنی و ماهی را به دلیل طبع سرد بیماری‌زا عنوان کرده‌اند. برای دستیابی به چرایی موضوع و صحت و سقم این دیدگاه‌ها سراغ دکتر سیدمهدی میرغضنفری، متخصص فیزیولوژی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش رفتیم. او در این‌باره توضیحاتی داده که در ادامه می‌خوانیم:
کد خبر: ۱۱۷۲۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۲
چند شرکت تولیدکننده محصولات پروتئینی گوشت اسب‌های پیر را پس از سلاخی به جای گوشت گاو به مردم عرضه می‌کردند.
کد خبر: ۱۰۵۲۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۷
ولیعهد دبی " شیخ حمدان " با حضور در جشنواره غذا در دبی برگر طلای خوش مزه و گران قیمت را نوش جان کرد .
کد خبر: ۱۰۰۶۶۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۹
بر اساس تحقیقات انجام شده، مواد تشکیل‌دهنده این فست فود خطر ابتلا به سرطان روده را تا 21 درصد افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۴۶۸۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۵
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سلامت:
مدیر کل آزمایشگاه مرجع سلامت وزارت بهداشت با انتقاد از کاستیهای نظارتی در حیطه محصولات غذایی و برشمردن برخی ترفندهای تقلبی مرسوم مثل فروش گوشت گاو به جای زعفران گفت: وزارت بهداشت هیچ نظارتی بر محصولات خام فرآوری نشده ندارد و مسئولیت آن به عهده سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی است.
کد خبر: ۷۱۵۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کابینه بحرانزده بنیامین نتانیاهو
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جهان نگران افزایش بحران در رفح
سید رضا صدرالحسینی در جام جم آنلاین مطرح کرد
مقاومت فلسطین خواستار صلح پایدار و عادلانه
گفت و گو
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سیلاب مشهد و بی‌توجهی به توسعه پایدار
گفتوگوی«جام جم» با جواد محقق، نویسنده، شاعر و معلم باسابقه
اتفاقی معلم نشدم
دشمن چگونه سعی در عرفیسازی بیحجابی در جامعه دارد؟
به اسم آزادی به کام برهنگی!
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد