آموزش آشپزی / پای اسفناج
پای اسفناج غذایی خوشمزه، متنوع و سرشار از آهن که فرانسوی است دارای طعم لذیذی می باشد ، به ویژه که همراه با پنیر باشد.
زمان تهیه: 15 دقیقه
زمان پخت: یک ساعت
مواد لازم برای 7 نفر:
آرد 340 گرم
کره کمتر از یک پیمانه
آب ولرم: برای بستن
مواد میانی:
پیاز متوسط 2 عدد، پوست کنده و خرد شده
کره 5/2 قاشق غذا خوری
سیب زمینی متوسط 1 عدد پوست کنده و به صورت مکعبی خرد شده
مایه خمیر فوری: 1 قاشق مربا خوری
شیر خشک 3 قاشق مربا خوری
اسفناج 180 گرم
پنیر چدار 285 گرم
تخم مرغ 3 عدد
خامه دوبل (با درصد چربی بالاتر) 6 قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی های مکعبی را درون آب نمک بجوشانید / پیازها را همراه با آویشن تفت دهید تا نرم شوند / اسفناج های خرد شده و سیب زمینی های پخته شده را به پیازها اضافه کنید / به مخلوط فوق، مابقی مواد میانی را اضافه کرده، خوب هم بزنید / نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید / کره و آرد را با هم مخلوط کرده، خوب هم بزنید. کم کم، آب را به آن اضافه کنید تا خمیر حاصل شود / با وردنه خمیر را پهن کرده و نیمی از آن را درون ظرف پای، قرار دهید و مخلوط تهیه شده را روی آن بریزید و نیمه دیگر خمیر را روی مخلوط تا کنید و سر و ته خمیر را به هم بچسبانید / ظرف را درون فر با دمای 200 درجه ی سانتی گراد یا 400 درجه ی فارنهایت، به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت حرارت دهید تا پای اسفناج طلایی رنگ شود / سپس از فر خارج کنید و برش بزنید و بهمراه ماست خامه ای و … سرو کنید...
منبع: شبکه استانی خوزستان
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
لزوم کامل‌تر شدن حکم قابل تحسین دادگاه لاهه
دانشیار حقوق بین‌الملل دانشگاه تهران در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تکرار اتهامات واهی علیه ایران
یک پژوهشگر روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
بازی اروپا در پازل اسرائیل | رای شجاعانه دادگاه کیفری بین‌المللی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
گفت و گو
در گفتوگو با دکتر سیدمرتضی موسویان، ضرورت و اهمیت داشتن دکترین در رسانه و دلایل قوت و ضعف رسانه‌های داخلی و معاند را بررسی کرده‌ایم
روایت اول، شرط پیروزی
ابراهیم تهامی، مهاجم سابق تیم‌ملی در گفتوگو با جام‌جم:
تیم ۹۸ بهترین نسل فوتبالی ایران است
گفتوگو با محمود پاک‌نیت بازیگر پیشکسوت سینما، تئاتر و تلویزیون
با یعقوب(ع) زندگی می‌کنم
در گفتوگو با تهیه‌کننده مستند معروف شبکه سه اولویت‌های موضوعی فصل جدید بررسی شد