آموزش آشپزی
طرز تهیه خوراک جگر و اسفناج
مواد لازم- اسفناج: ۶۰۰ گرم، جگر: ۴۰۰ گرم، قرقروت: یک قاشق غذاخوری پر، پیاز: یک عدد بزرگ، نمک و فلفل: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم.
طرز تهیه: اسفناج را بشویید و کمی خرد کرده بعد آنها را بخار پز کرده یا آب پز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید. در یک ماهیتابه مناسب پیاز را سرخ کرده، حرارت را کم کنید و قرقروت را اضافه کرده مرتب هم بزنید تا نسوزد. جگر را هم خرد کرده به همراه نمک و فلفل به پیاز و قرقروت اضافه کنید. جگر را بیش از سه دقیقه تفت ندهید تا ترد و نرم باشد. بلافاصله اسفناج را هم به آن افزوده و تفت دهید طوری که آب آن کامل تبخیر نشده باشد همچنین می‌توانید اسفناج را جدا با پیازداغ و قرقروت سرخ کرده کنار جگر بریزید و از اعضای خانواده پذیرایی کنید.
چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
{$convert_old_media}
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
اولین واکنش‌ها به تازه‌ترین انیمیشن دیزنی:
آیا دیزنی با «Hexed» جادوی کلاسیک را زنده می‌کند
گفت و گو
مدیرعامل شرکت توفیق دارو در گفتوگو با جام‌جم آنلاین:
قصه برخاستن داروسازی ایرانی/ بازسازی کارخانه به بیش از ۳.۵ همت اعتبار نیاز دارد
معصومه سپهری، نویسنده کتاب «مرد ابدی»:
جوانان امروز باید مسیر دشوار موفقیت شهید طهرانی‌مقدم را بشناسند
علی کفاشیان در گفت‌وگوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»: