به گزارش جام جم سرا، این مواد برای افرادی که به شیر گاو یا لاکتوز آلرژی دارند و همچنین کودکان و زنان باردار طراحی شده است.
به نوشته ایسنا، تیم علمی مطالعات خود را با بادام، جو و فندق انجام داد و به زودی استفاده از گردو و شاهبلوط را برای تولید مواد خام این محصولات جدید ارزیابی خواهد کرد. تعدادی از این محصولات ویژگیهای ضدالتهابی را در سلولهای روده از خود بروز دادهاند که این امر، واکنشهای آلرژیک ناشی از غذا را کاهش و دسترسی زیستی به آهن را افزایش میدهد. ماده پروتئینی موجود در شیر گاو و ترکیبات آلرژن مانع از جذب آهن میشوند. بر اساس تحقیقات انجامشده، شیرهای جدید دارای ماتریکس خوبی برای رشد و زیستپذیری باکتریهای پروبیوتیک در طول عمر این محصول و به ویژه پس از مصرف آن هستند.
این پروژه به افزایش دانش در خصوص مشخصههای تغذیه و سلامت شیرهای گیاهی از نظر کاربردهای صنعتی در آینده برای توسعه محصولات با کیفیت خلاقانه مناسب هم برای عموم مردم و هم برای گروههای خاص کمک خواهد کرد.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسماعیل حلالی در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
نماینده ولی فقیه در بنیاد شهید به مناسبت هفته بزرگداشت شهدا در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» مطرح کرد
در پانزدهمین سالگرد تأسیس شبکه مستند سیما با حسین زارعزاده گفتوگو کردیم