در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
صبحانهای لذیذ با املت سبزیجات
همه میدانند صبحانه مهمترین وعده غذایی است که حتماً و در هر شرایطی باید مصرف شود ولی خیلیها و بخصوص بچهها، از خوردن این وعده طفره میروند و به بهانههای مختلف آن را حذف میکنند. در حالی که میتوانیم صبحانه را هم به بهترین شکل ممکن تهیه کنیم تا تمام اعضای خانواده با میل و اشتهای بیشتری آن را بخورند. یکی از این گزینههای خوشمزه، املت سبزیجات است که میتوانید آن را تهیه و میل کنید.
مواد لازم: پیاز، فلفل دلمهای و قارچ خرد شده هر یک به اندازه دو قاشق غذاخوری، نمک، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم، سفیده تخممرغ یک عدد.
طرزتهیه: پیاز، فلفل دلمهای و قارچهایی را که خرد کردهاید، داخل ماهیتابه بریزید و آنها را به کمک یک چنگال کمی هم بزنید و تفت دهید؛ فقط در حدی که مواد با هم مخلوط شود و کمی تفت بخورد. با توجه به ذائقه و سلیقه اعضای خانواده، نمک و فلفل سیاه را هم به مواد اضافه کنید و سفیده تخممرغ را هم داخل آن بریزید. این املت ساده، به همین راحتی آماده میشود و حالا باید آن را بپزید. اگر میخواهید از مایکروویو استفاده کنید باید املت را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو بگذارید، بعد آن را بیرون بیاورید و سفیده تخممرغ پخته شده را هم بزنید تا با بقیه مواد مخلوط شود و دوباره به مدت سه دقیقه آن را در مایکروویو قرار دهید. پس از این مدت، اگر هنوز سطح بالای املت آبکی است، آن را در قطعات کوچک برش دهید و 30 ثانیه دیگر هم در مایکروویو قرار دهید. اگر هم نمیخواهید از مایکروویو استفاده کنید میتوانید املت را با روغن مخصوص سرخ کردن، سرخ کنید تا غذا آماده شود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
