مصرف توت مغز را جوان می‌کند
دانشمندان در یک پژوهش دریافته‌اند که خوردن انواع توت‌ها، مغز را جوان نگه می‌دارد.
به گزارش ایسنا، محققان می‌گویند: توت‌ها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می‌کنند و مانع از تحلیل رفتن حافظه می‌شوند. پژوهشگران دریافته‌اند که توت فرنگی‌ها، تمشک‌ها و شاتوت‌ها حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات موسوم به «پلی فنولیک‌ها» هستند که به مغز در انجام عملکردهای اساسی و اصلی آن کمک می‌کنند.
محققان می‌گویند: خبر خوب این است که ترکیبات طبیعی پلی فنولیک موجود در میوه‌ها، سبزی‌ها و مغزها در واقع تاثیر آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که از تحلیل سلول‌های مغزی ناشی از افزایش سن پیشگیری می‌کنند.
گفت و گو
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»: