دکتر کیوان رضوانی
رژیم غذایی برای بیماران دچار سنگ کلیه
سنگ کلیه یک بیماری شایع و مطرح در جامعه است و 12درصد آقایان و 5 درصد خانمها تا سن 70 سالگی یک نوبت مبتلا به سنگ کلیه علامتدار خواهند شد. نقش رژیم غذایی در جلوگیری از تشکیل سنگ آنقدر پررنگ است که در یک مطالعه بزرگ در امریکا مشاهده شد با رعایت رژیم خاص غذایی طی 5 سال 3/68 درصد از موارد سنگ کلیه به طور کامل سرکوب شدند و هرگز درد مهلک و وحشتناک سنگ کلیه را تجربه نکردند.بنابراین رعایت رژیم غذایی اصلی مهم است .
مصرف گوشترا کاهش دهید:مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین زیاد میتواند منجر به افزایش دفع کلسیم و اسید اوریک از ادرار و کاهش دفع سیترات ادراری شود که در تولید سنگ نقش اساسی دارد. توصیه میشود میزان پروتئین دریافتی روزانه تا حد یک گرم به ازای هر کیلوگرم وزن فرد کاهش یابد و از پروتئینهای گیاهی و گوشت سفید مثل مرغ و ماهی بدون پوست آن هم به صورت کبابی و آب پز استفاده شود.
مصرف نمک را محدود کنید:مصرف نمک در یک فرد مبتلا به سنگ کلیه یا سابقه قبلی آن باید تاجایی که امکان دارد محدود شود. روزانه سعی کنید بیشتر از 5/1 گرم نمک بیشتر میل نکنید. فرق نمیکند چه نمکی باشد یا Nael یا kd هر دو نمک هستند نمک از هر جنسی کاملا محدود شود.
نوشابه را حذف کنید: نوشابه به دلیل داشتن مقادیر زیاد اسید فسفریک در تولید سنگ کلیه بیمار موثر است.
همچنین برخلاف تصورات عامه، نوشابه میزان ادرار را زیاد نمیکند و با اعمال برخی اثرات بیوشیمیایی، قدرت تغلیظ کلیه را زیاد میکند و کلیهها ادرار غلیظتری را تولید میکنند. از اینرو ادارار غلیظتر مساوی است با تولید سنگ بیشتر. به همین علت نوشابه باید از رژیم غذایی حذف شود؛ اما اشتباه نکنید، لبنیات و دوغ از جمله نوشیدنیها و خوراکیهای بیخطر در رژیم غذایی فرد مبتلا به سنگ کلیه هستند و برخلاف تصور عامه، ماست سنگساز نیست. پس با رعایت اصول بالا میتوانید دوغ و ماست هم میل بفرمایید.
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
