برچسب ها - آموزش آشپزی
سفرههای ایرانی همچون تابلویی زیبا و رنگینند که هر شهر و استانی بخشی از آن را رقم زده است. انواع آش هم جزو همین عوامل رنگین کردن سفرههای ایرانی است. آش انواع بسیار زیاد و متنوعی دارد که ماشاب یکی از آنهاست. طرز تهیه این پیش غذای محلی استان قم را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۱۰۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۷
ورقه، نوعی کوکوی بادمجان گیلکی است که با نان یا کته خورده میشود. برخلاف ظاهر سادهاش طعم فوقالعادهای دارد و تهیه آن در زمان و هزینه صرفهجویی میکند.
کد خبر: ۶۱۰۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
برای کسانی که محدودیتهایی در مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزینهایی برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. با مواد لازم و دستور پخت آن در ادامه مطلب آشنا شوید.
کد خبر: ۶۰۹۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۵
«باقلا قاتوق» یک خورش محلی خوشمزه شمالی است که معمولا برای صرف در وعده ناهار پخته و سرو میشود. اگر شما هم جزو علاقهمندان به این خورش محلی هستید، طرز تهیه و مواد لازم برای آماده کردن و طبخ این خورش را در ادامه فرابگیرید.
کد خبر: ۶۰۹۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۴
مواد اولیه: خمیر یوفکا سه ورق- گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم- پیاز یک عدد- رب گوجهفرنگی دو قاشق غذاخوری- هویج رنده شده سه عدد- پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم- اسفناج یا برگ چغندر خردشده ۱۰۰ گرم- روغن، نمک و فلفل به میزان لازم- آویشن یک قاشق چایخوری- آب نصف پیمانه.
کد خبر: ۶۰۸۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۱
مواد اولیه: گوشت چرخکرده۴۰۰ گرم- سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم- آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری- تخممرغ یک عدد- پیاز رنده شده یک عدد- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم- روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم
کد خبر: ۶۰۸۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۳۰
نانهای مختلفی در کشورهای مختلف جهان طبخ میشود و تنوع نان در بسیاری از کشورها بالاست. «نان کدو سبز» هم یکی از همین نانهاست که به خاطر کدوی استفاده شده در آن از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
کد خبر: ۶۰۷۹۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۸
برای کسانی که میخواهند یک پیش غذای سریع آماده کنند، آموزش تهیه و پخت نوعی سوپ را تدارک دیدهایم که علاوه بر خوشمزگی طعم آن، برای مواقع سرماخوردگی هم کاربرد دارد.
کد خبر: ۶۰۷۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۷
گراتن معمولا به غذایی گفته میشود که در فر و در ظرف نسوز تهیه میشود ، گراتن معمولا شبیه سوفله میباشد با این تفاوت که گراتن پرمایه تر است و از پنیر رنده شده ی فروانی در آن استفاده میشود. این غذا یک غذای فرانسوی بسیار لذیذ است که امیدواریم از تهیه، پخت و خوردن آن لذت کافی ببرید.
کد خبر: ۶۰۷۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۵
برای تهیه پن کیک سبزیجات برای پنج نفر، که در وعده شام میتوان آن را صرف کرد فقط به ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی مواد و همین زمان هم برای پخت نیاز دارید. روش تهیه این خوراک گیاهی را در ادامه مطلب فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۰۶۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۳
اگر تاکنون بیسکویتهای متنوعی خوردهاید یا حتی در خانه خودتان بعضی انواع بیسکویت را تهیه کردهاید، این دستور تهیه را نیز بخوانید تا با مزه بیسکویت تهیه شده از کدوتنبل و طریقه پخت و فرآوری آن در منزل آشنا شوید.
کد خبر: ۶۰۶۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۳
تورتیلا یک نوع نان مکزیکی نازک و پخته شده از آرد سفید شدیداً آسیاب شده، شبیه لواش است که با راهنمای ذکر شده در ادامه مطلب میتوان در منزل هم آن را تهیه کرد. از این دستور پخت، حدود ۱۲ عدد تورتیلا به اندازه ۲۵ سانتیمتر به دست میآید.
کد خبر: ۶۰۶۴۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
خوراک «هورن» یکی از غذاهای نروژی است که میتوان براحتی سر کار بُرد و هنگام نهار خورد. در ضمن برای پیک نیک بسیار مناسب میباشد. همچنین میتوانید مقدار زیادی از آن را درست کنید و بعد از سرد شدن آنها را در فریزر نگهداری کنید. هنگام مصرف کافی است یکی دو ساعت قبل از مصرف آنها را از فریزر خارج کنید تا یخ آن آب شود، یا آنرا با استفاده از ماکروفر آماده مصرف کنید.
کد خبر: ۶۰۶۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
مواد لازم برای ۶ نفر- سیب زمینی: شش عدد. روغن حیوانی یا نباتی: چهار قاشق غذاخوری. پیاز بزرگ: یک عدد. سیر: دو حبه. زردچوبه: یک قاشق چایخوری. زیره: یک قاشق چایخوری. سس تند کاری: دو قاشق غذاخوری. کنسرو لوبیا قرمز: چهارصد گرم. آب لیموترش: یک قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری. آب: یک چهارم پیمانه. گشنیز: مقداری برای تزیین. نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۰۶۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
مواد لازم-
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری.
فیله گوشت گاو (چرب): ۳۰۰ گرم.
نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم.
لیموی برش داده شده: ۱ عدد.
کد خبر: ۶۰۵۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۱
مواد لازم:
ماکارونی: سه چهارم لیوان
دانه ذرت پخته: یک لیوان
فلفل دلمهای قرمز: یک عدد
هویج رنده شده: یک عدد
تخم مرغ: ۷ عدد
شیر: نصف لیوان
نمک و فلفل: به میزان کافی
پنیر خرد شده: یک لیوان
کد خبر: ۶۰۵۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۰
رولت حلوا در مراسم ختم و فوت نزدیکان کاربرد بسیار دارد اما تنها استفاده آن در این مراسم نیست؛ خودتان هم میتوانید به عنوان دسر در خانه از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیهٔ آن هم بسیار ساده است.
کد خبر: ۶۰۵۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
در تهیه این کیک از مواد مقوی مانند عسل طبیعی، گردو، دارچین، زنجبیل و جوز هندی استفاده شده است. به همین دلیل، نامش را کیک عسل گذاشتهایم؛ امیدواریم پختش برایتان راحت باشد و از خوردنش لذت ببرید.
کد خبر: ۶۰۴۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۷
مواد لازم:
۱ عدد بادنجان بزرگ.
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون.
۲ قاشق چایخوری برگ نعناع، خرد شده و چند برگ برای تزئین.
۲۰۰ گرم پنیر ریکوتا تازه و کم چرب.
۴ عدد تخم مرغ.
۶ عدد گوجه فرنگی کوچک، دو نیم شده.
۲ عدد خیار، دو نیم شده از طول.
نیم فنجان (حدود ۸۰ گرم) زیتون.
۱ قاشق چایخوری ادویه دلخواه.
۱۰۰ گرم فتای کم چرب.
۲ قاشق چایخوری عسل.
۲ قاشق چایخوری روغن زیتون.
کد خبر: ۶۰۴۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۶
مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه، عدس: ۵ /۱ پیمانه، گوشت چرخکرده: ۱۵۰ گرم، خرما: ۷۰ گرم، کشمش: ۷۰ گرم، پیاز: یک عدد، نمک، فلفل و ادویه پلویی: به اندازه لازم، پیاز سرخشده: ۳ قاشق غذاخوری و روغن و کره: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۰۴۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۶
گفت و گو
