برچسب ها - طرز تهیه آش
آموزش آشپزی
جام جم سرا- یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سبک اما مقوی که بسیاری از روزه‌داران به هنگام افطار از خوردن آن نمی‌گذرند آش‌ها هستند. آش بلغور یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان ماه رمضان است که دستور پخت و روش طبخ آن را در ادامه آموزش داده‌ایم. برای درست کردنش دست به کار شوید!
کد خبر: ۸۱۰۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۱
جام جم سرا- آش مشهدی به دلیل داشتن مواد مغذی به کار رفته در آن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان در ماه رمضان است. دستور پخت و روش طبخ آن در ادامه مطلب توضیح داده شده.
کد خبر: ۸۰۹۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۰
جام جم سرا- مواد لازم: هویج: ۵ عدد متوسط، کلم برگ: یک عدد کوچک، سبزی آش (شامل تره، جعفری، اسفناج، گشنیز و سیر تازه): یک کیلو، پیاز بزرگ: ۲ عدد، بلغور گندم: ۲ لیوان، برنج: یک لیوان، نخود و لوبیا: یک و نیم لیوان، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، سیر: نصف بوته کوچک، نعنا داغ: ۴ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۸۹۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۳۰
آموزش آشپزی
مواد لازم:
کلم پیچ (رشته رشته): نیم کیلو، شلغم: ۳ عدد،
هویج: ۴ عدد،
پیاز خرد کرده: ۲ عدد،
نخود و لوبیا: ۳ پیمانه،
سبزی (ساطوری شده و شامل تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر): ۱ کیلو،
آلو بخارا (از قبل خیسانده شده): ۲ پیمانه،
روغن: ۵ قاشق،
نمک و فلفل: به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۸۳۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۹
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: جو پوست گرفته: سه لیوان، برنج: یک فنجان، سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج: یک کیلو، نخود و لوبیا سفید: یک لیوان، نان خشک محلی: چند تکه معادل ۵۰ گرم، پیاز: سه عدد، روغن: به میزان لازم، آب قلم: چهار لیوان، نعنا داغ و سیر داغ و پیاز داغ: به میزان لازم، کشک یا دوغ محلی: به میزان لازم، نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۸۲۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۱
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- گوشت مرغ یا بوقلمون: ۵۰۰ گرم، عدس: یک لیوان، برنج: یک لیوان، کشک: به میزان لازم، پیاز: ۲ عدد، زرد چوبه: یک قاشق غذاخوری، نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۱۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۸
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- سیب زمینی: ۴ عدد متوسط، پیاز: یک عدد بزرگ، لپه: یک فنجان، عدس: یک فنجان، سیر: یک بوته کوچک، خیار: ۶ تا ۷ عدد، نمک و زردچوبه: به میزان لازم، کشک: نیم کیلو، روغن: به میزان لازم، نعنا داغ: ۴ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۷۱۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۷
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- نخود و لوبیا: از هر کدام یک پیمانه، کشمش: یک پیمانه، گوشت چرخ‌کرده: ۳۵۰ گرم، قیسی: ۱۰۰ گرم، چغندر: یک عدد کوچک، هویج: سه عدد متوسط، سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز: ۷۰۰ گرم، آرد برنج: نصف پیمانه، شکر: نصف فنجان، آرد: یک تا دو قاشق غذا خوری، آبغوره: یک لیوان، نعنا داغ: ۵ قاشق غذا خوری، پیاز: یک عدد ریز خرد شده، نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
کد خبر: ۷۶۴۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۷
آموزش آشپزی
آش گوجه نوعی پیش غذای محلی به شمار می‌رود. البته بسیاری آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف می‌کنند. این آش در شهرهای شرقی کشور همچون مشهد و نیشابور تا غرب کشور همچون تبریز و اردبیل طرفدارانی دارد.
کد خبر: ۷۳۱۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۵
آش «بی‌بی سه‌شنبه» یکی از آش‌های رایج در اراک و نیشابور (با تفاوتهایی در مواد و طرز تهیه) است که بیشتر جنبه نذری دارد اما می‌توان در مواقع غیر نذر نیز به عنوان یک غذای کامل یا به مقدار کم به مثابه پیش غذا آن را پخت و میل کرد. طرز تهیۀ آن را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۳۱۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۱۴
آش انار از جمله غذاهای آذری است که در فصل زمستان پخته و مصرف می‌شود. این آش حبوبات ندارد و فقط از غلات تهیه شده، بنابراین آش سبکی است و پس از مصرفش کمتر کسی احساس سنگینی می‌کند. البته در 2 طعم «ترش» و «ترش و شیرین» می‌توان آن را تهیه کرد.
کد خبر: ۶۳۰۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۰۷
مواد لازم برای پخت این آش عبارتند از: آرد برنج یا برنج خرد کرده (۲۰۰ گرم)- سماق خشک (نیم کیلو)- گوشت چرخ کرده (۲۵۰ گرم)- سبزی (۱ کیلو)- پیاز درشت (۱ عدد)- روغن، نمک و فلفل (به مقدار لازم).
کد خبر: ۶۱۲۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس سازمان نظام روانشناسی و مشاوره کشور در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
امید اجتماعی با وحدت ملی جوانه زد
دکتر محمد اسحاقی، استاد دانشگاه تهران:
کلیدهای تاب‌آوری ملت ایران
محمدرضا مهدوی در گفتوگو با «جامجم»: