جام جم آنلاین - سالاد قفقازی با سبزیجات تازه و پنیر فتا تهیه می‌شود و سالاد خسروشاهی طعمی شبیه سالاد‌های مجلسی دارد. سالاد مرغ و کرفس و سالاد پاستا نیز گزینه‌هایی سیرکننده و مناسب برای مهمانی یا یک وعده سبک هستند.
۱-سالاد قفقازی
مواد اولیه:
خیار ۲ عدد
گوجه‌فرنگی ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خردشده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
گردوی خردشده ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
خیار و گوجه و فلفل دلمه‌ای و پیاز را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. جعفری و گشنیز را اضافه کنید. پنیر فتا و گردوی خردشده را نیز روی مواد بریزید. آبلیمو و روغن زیتون را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. مواد را به آرامی هم بزنید و سالاد را پیش از سرو کمی در یخچال قرار دهید.
۲- سالاد خسروشاهی
مواد اولیه:
سیب‌زمینی ۲ عدد متوسط
هویج ۲ عدد
خیارشور ۴ عدد
نخودفرنگی نصف پیمانه
ذرت نصف پیمانه
ژامبون مرغ ۱۵۰ گرم
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی و هویج را آبپز کنید و پس از خنک شدن به صورت نگینی خرد کنید. خیارشور و ژامبون مرغ را نیز خرد کنید. همه مواد را همراه با نخودفرنگی و ذرت و جعفری داخل یک کاسه بریزید. سس مایونز و ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد بهتر با هم ترکیب شود.
۳- سالاد مرغ و کرفس
مواد اولیه:
سینه مرغ پخته ۱ عدد
کرفس ۲ ساقه
خیارشور ۴ عدد
ذرت نصف پیمانه
گردوی خردشده ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را بپزید و پس از خنک شدن ریش‌ریش کنید. کرفس و خیارشور را خرد کنید و همراه با مرغ داخل کاسه بریزید. ذرت و گردو و جعفری را اضافه کنید. برای تهیه سس مایونز و خامه و آبلیمو را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد بریزید. سالاد را به خوبی مخلوط کنید و برای حدود یک ساعت در یخچال بگذارید.
۴- سالاد پاستا
مواد اولیه:
پاستای فرمی ۲ پیمانه
سینه مرغ پخته ۱ عدد
گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
ذرت نصف پیمانه
نخودفرنگی نصف پیمانه
زیتون نصف پیمانه
خیارشور ۴ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
ماست ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و آبکش کنید. پس از خنک شدن پاستا آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. مرغ پخته و خردشده و گوجه گیلاسی و ذرت و نخودفرنگی و زیتون و خیارشور و فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کنید. برای تهیه سس مایونز و ماست و آبلیمو را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید و سالاد را پیش از سرو حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.
متخصصان در گفتوگو با جامجم از پیشگیری تا درمانهای نوین نابینایی میگویند
