جام جم آنلاین - سالاد‌ها می‌توانند یک پیش‌غذای ساده یا حتی یک وعده کامل و سیرکننده باشند. از سالاد سزار و الویه گرفته تا سالاد اندونزی و ماکارونی هر کدام طعم و ظاهر متفاوتی دارند و برای مهمانی و دورهمی انتخاب مناسبی هستند.
۱- سالاد سزار مرغ
سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهاست که ترکیب کاهوی ترد مرغ گریل‌شده کروتان و پنیر پارمزان در کنار سس مخصوص طعم بسیار خوبی ایجاد می‌کند.
مواد اولیه: کاهو ۱ عدد، سینه مرغ ۱ عدد، نان تست ۲ عدد، پنیر پارمزان به مقدار لازم، سس سزار به مقدار لازم.
طرز تهیه: مرغ را با کمی نمک و ادویه گریل و خرد کنید. نان تست را به شکل مکعبی برش بزنید و کمی برشته کنید. کاهوی خردشده را با مرغ و کروتان مخلوط کنید و در زمان سرو سس سزار و پنیر پارمزان را اضافه کنید.
۲- سالاد الویه
الویه یکی از انتخاب‌های محبوب برای مهمانی‌هاست. ترکیب مرغ سیب‌زمینی تخم‌مرغ خیارشور و نخودفرنگی یک سالاد کرمی و سیرکننده ایجاد می‌کند.
مواد اولیه: مرغ پخته ۲۵۰ گرم، سیب‌زمینی ۳ عدد، تخم‌مرغ ۲ عدد، خیارشور ۴ عدد، نخودفرنگی نصف پیمانه، سس مایونز به مقدار لازم.
طرز تهیه: سیب‌زمینی و تخم‌مرغ پخته را خرد کنید. مرغ و خیارشور را نیز خرد کرده و همراه نخودفرنگی به مواد اضافه کنید. در پایان سس مایونز را اضافه و همه مواد را به آرامی مخلوط کنید. بهتر است الویه حداقل یک ساعت در یخچال بماند.
۳- سالاد اندونزی
سالاد اندونزی به خاطر ترکیب رنگارنگ مواد یکی از گزینه‌های جذاب برای میز مهمانی است. کلم هویج ذرت نخودفرنگی و کالباس همراه با سس خامه‌ای طعم دلچسبی ایجاد می‌کنند.
مواد اولیه: کلم سفید نصف عدد، هویج ۲ عدد، ذرت نصف پیمانه، نخودفرنگی نصف پیمانه، کالباس ۱۵۰ گرم، سس مایونز به مقدار لازم.
طرز تهیه: کلم و هویج را خرد کنید و کالباس را به صورت باریک برش بزنید. ذرت و نخودفرنگی را اضافه کنید و مواد را با سس مایونز مخلوط کنید. سالاد را پیش از سرو حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.
۴- سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای مهمانی و دورهمی است. ماکارونی فرمی در کنار مرغ خیارشور ذرت و نخودفرنگی ترکیبی خوش‌طعم و سیرکننده می‌سازد.
مواد اولیه: ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم، مرغ پخته ۲۰۰ گرم، خیارشور ۴ عدد، ذرت نصف پیمانه، نخودفرنگی نصف پیمانه، سس مایونز به مقدار لازم.
طرز تهیه: ماکارونی را طبق دستور روی بسته بپزید و آبکش کنید. مرغ و خیارشور را خرد کرده و همراه ذرت و نخودفرنگی به ماکارونی اضافه کنید. سس مایونز را اضافه و مواد را به آرامی مخلوط کنید. سالاد را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد بهتر با هم ترکیب شود.
یک نکته برای خوشمزه‌تر شدن سالاد‌ها
سالاد‌های مایونزی مانند الویه اندونزی و ماکارونی اگر بعد از آماده شدن مدتی در یخچال بمانند خوش‌طعم‌تر می‌شوند. بهتر است سس را هم به اندازه اضافه کنید تا سالاد بیش از حد سنگین و شل نشود.
معاون دبیر ستاد هماهنگی امور ایمنی و آتش‌نشانی کشور در گفت‌وگو با «جام‌جم» به تشریح آخرین وضعیت تجهیزات و ظرفیت عملیاتی آتش‌نشانی می‌پردازد
گفت‌وگو با دبیر آیین نکوداشت چهرههای ماندگار میراث فرهنگی ایران درباره کارنامه مرحوم دکتر میرشکرایی؛
حسین زمانی، بازیگر تلویزیون در گفت‌و‌گوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار می‌گوید
