سیب آذربایجان‌غربی در جستجوی بازار

آذربایجان‌غربی سالانه با تولید افزون بر یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن سیب سهم ۳۵ تا ۴۵ درصدی سیب تولیدی و قطب اول کشور را از آن خود کرده اما این افزایش تولید با وجود مرغوبیت و کیفیت بالا نه تنها سودی برای اقتصاد کشاورزی و باغداران استان نداشته بلکه به یکی از دغدغه‌های اصلی مسئولان تبدیل شده است.

مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی معتقد است امروز محصولات کشاورزی به‌خصوص سیب با مشکلات متعددی از جمله بازاریابی، صادرات، صنایع تبدیلی، وجود دلالان و واسطه‌ها و متضرر شدن کشاورز به جای سود‌آوری مواجه است.

عزیز امانی در گفت‌وگو با مهر با اشاره به این‌که سالانه بیش از یک میلیون تن سیب در استان تولید و روانه بازار می‌شود، افزود: از این میزان سیب تولیدی ۵۰۰ هزار تن سیب محصول ممتاز و در واقع درجه یک به شمار می‌رود که قابلیت صادراتی دارد اما مسائل و مشکلات پیش روی بازار سیب مانع این میزان صادرات محصول سیب در استان می‌شود.

وی با اشاره به این‌که در استان ۱۲ کارخانه صنایع تبدیلی فعال است که صاحبان این صنایع با هم متحد بوده و در زمان برداشت و خرید محصولات کشاورزی به خصوص سیب در بحث تعیین قیمت به‌صورت مشترک حرکت می‌کنند، افزود: این درحالی است که نزدیک‌به ۷۰ تا ۸۰ هزار باغدار در استان مشغول کار هستند که هیچ اتحاد و نقطه مشترکی ندارند و تلاشی در این راستا انجام نمی‌دهند. مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی گفت: این موضوع باعث شده هر سال محصولات تولیدی کشاورزان هیچ سودی برای آنها نداشته و سود یک‌سال زحمت باغدار و کشاورز در یک روز به جیب دلالان و واسطه برود.

نبود الگوی کشت

مدیرعامل شرکت تعاونی باغداران ارومیه نیز مهم‌ترین مشکل بازار سیب در استان را افزایش میزان تولید بدون برنامه‌ریزی و نبود الگوی کشت عنوان کرد و گفت: مهم‌ترین مساله در خصوص محصول سیب این است که افزایش میزان تولید بدون ترویج، آگاهی و برنامه‌ریزی در استان صورت می‌گیرد.

امیر مرادی با تاکید بر این‌که اگر نیاز است افزایش تولید در یک محصول داشته باشیم باید از قبل به فکر بازار داخلی و خارجی آن نیز باشیم، افزود: امسال بر اساس پیش‌بینی‌های صورت گرفته بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن سیب در استان تولید می‌شود که نیازمند چاره اندیشی اساسی در بخش صادرات است.

وی عنوان کرد: برای افزایش میزان صادرات باید بازارهای جدید و هدف مشخص و رایزنی‌های لازم صورت گیرد. نباید منتظر باشیم بازارهای جدید سراغ محصولات تولیدی ما بیایند بلکه ما باید از تمامی ظرفیت‌ها برای جذب بازارهای جدید و جهانی نهایت استفاده را ببریم.

مرادی پیشنهاد داد که برای جبران این مشکل اگر صاحبان کارخانجات صنایع تبدیلی فقط هزار ریال بیشتر سیب زیر‌درختی که هم اکنون با قیمت ۲۰۰۰ ریال خریداری می‌شوند خریداری کند ـ یعنی قیمت سیب زیردرختی خریداری شده به ۳۰۰۰ ریال برسد ـ بخش اعظمی از مشکل افت کیفیت سیب در استان رفع می‌شود.

وی خرد بودن باغات سیب در استان را از دیگر چالش‌های اساسی پیش روی بازار سیب استان عنوان کرد و گفت: خرد بودن باغات سیب استان سبب شده کشاورزان به‌دلیل نداشتن صرفه اقتصادی از تکنیک‌های روز و مکانیزاسیون بخش کشاورزی نتوانند استفاده کنند و همچنان محصولات تولیدی افت کیفیت داشته باشند.

افزایش تولید سیب

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی نیز در خصوص مسائل و مشکلات پیش روی بازار سیب استان گفت: بر اساس پیش بینی کارشناسان امسال یک میلیون و ۳۲۷ هزار تن سیب درختی در ۵۶ هزار هکتار باغ سیب در آذربایجان غربی تولید می‌شود که ۳۵ درصد بیشتر از تولیدات سال گذشته است.

اسماعیل کریم‌زاده افزود: برآوردها نشان می‌دهد برای مصرف یک میلیون و یکصد هزار تن از سیب تولیدی آذربایجان‌غربی هیچ مشکلی وجود ندارد ولی نگهداری و مصرف نزدیک به ۲۳۰ هزار تن باقیمانده این محصول مازاد بوده و باید مدیریت و کنترل شود. وی راه‌اندازی واحدهای سورت و بسته‌بندی مناسب در سردخانه‌های استان، حمایت از صادرکنندگان با پرداخت جوایز صادراتی به موقع و برقراری استاندارد اجباری در صادرات سیب جهت حفظ بازار و حفظ آبروی محصول تولیدی استان را از دیگر راهکارهای عملی برای تنظیم بازار محصولات کشاورزی استان عنوان کرد.

بسته‌بندی نامناسب

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی معتقد است: سال‌های پیش دستگاه‌هایی برای سورت و بسته‌بندی استفاده می‌شد اما به دلیل تفاوت نداشتن قیمت محصول سورت شده و عادی ، استفاده از آن کاهش یافت که امیدواریم با اجرای برنامه‌های آموزشی و حمایت‌های لازم برای راه‌اندازی واحدهای بسته‌بندی در سال‌جاری مشکلات بسته‌بندی محصولات تولیدی در استان تا حدود زیادی مرتفع شود.