تاثیر غذای کم چرب در جلوگیری از سرطان سینه

جامجم آنلاین: با جایگزین کردن غذاهای کم چرب به جای غذاهای پرچرب میتوان از ایجاد سرطان سینه در برخی زنان یائسه جلوگیری کرد. مطالعات نشان میدهد در زنانی که رژیم غذایی کمچرب داشتند احتمال وقوع مجدد سرطان در پنج سال بعد 24 درصد کاهش نشان میدهد.

کد خبر: ۶۹۷۶۲

همچنین دانستن این نکته که این زنان تا چه حد دریافت چربی را کاهش دادند و چه طور از مقدار آن کاستهاند حائز اهمیت است.
این مطالعه مهم به مدت پنج سال دو گروه از زنان بین 48 تا 79 سال را که تحت درمان سرطان اولیه سینه قرار داشتند مورد بررسی قرار داد. یک گروه تحت مشاوره قرار گرفتند تا بیاموزند چگونه مصرف چربی را کاهش دهند و به گروه دیگر تنها آموزشهایی درباره غذای سالم داده شد.
در اولین گروه چربی دریافتی از حدود 29 درصد کالری به حدود 20 درصد کاهش یافت و این افراد به طور متوسط 33 گرم چربی در روز میخوردند. گروه دوم روزانه 51 گرم چربی دریافت میکردند.
بزرگترین دلیل این که این زنان بهتر به هدف موردنظر دست یافتند این است که آنها مصرف غذاهای چرب مانند کیک و کلوچه، دونات، شیرینی، دسرهای لبنی، پنیر، تخممرغ، گوشت قرمز و چربیهای افزودنی را کاهش دادند.
انواع مختلف چربی یا مقادیر مختلف آن ممکن است اثرات متفاوتی داشته باشند. برای مثال چربیهای اومگا سه که در انواع خاصی از ماهی، گردو و بذر کتان یافت میشوند در برابر سرطان سینه اثر حفاظتبخش دارند.
با توجه به نتایج فوق همراه با آموزش علل تاثیر غذای کمچرب، یک راهکار موثر برای جلوگیری از سرطان سینه یا عود آن شامل مراحل زیر را میتوان به کار بست:
- رسیدن به وزن مناسب و حفظ آن
- محدود کردن غذاهای پرچرب به دلیل کالری زیاد آنها و به خاطر سپردن این نکته که چربیهای اومگا سه اثر حفاظتبخش دارند.
- کنترل وزن با ورزش که البته ظاهرا بر علیه سرطان سینه نیز اثر حفاظتبخش دارد
- خوردن غذاهای کمچرب شامل سبزیجات، میوهها، حبوبات و بنشن، که حاوی مواد مغذی ضدسرطانی و فیتوکمیکالها هستند، برخلاف غذاهای کمکالری که هیچ ارزش غذایی ندارند. به دلیل آن که یک رژیم غذایی گیاهی، کمچرب منجر به کنترل وزن نمیشود، مقداری مصرف کنید نیاز به انرژی را تامین کند.