آشپزی آسان: طرز تهیه مربای به
مواد لازم: به 4 عدد ( یک کیلوگرم )- شکر 1 الی 1/5 کیلو- آب به میزان لازم- عرق هل و دارجین یا گلاب به میزان لازم- گردوی خرد شده به میزان لازم.
جام جم سرا:
به را تکه تکه کرده و برشهای نازکی به آن بدهید و در آب و شکر بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید تا آرام آرام پخته شود .درب ظرف را از همان اول بگذارید این امر موجب تغییر رنگ به میشود و تقریباً قرمز رنگ میشود وقتی کاملاً خوشرنگ شد و غلظت شهد مناسب شد به آن گلاب و عرق هل یا عرق دارچین و یا مخلوطی از هر سه را اضافه کنید و بعد هم شعله را خاموش کنید.
مربای به اگر خوب تهیه شود بسیار خوشرنگ و زیبا می شود که در ضمن خیلی خوشمزه هم هست در غیر این صورت قهوه ای رنگ و حالت له شده به خود میگیرد(ایران مطلب)
الهام
۰۰:۳۷ - ۱۳۹۳/۰۷/۳۰
سلام من مربای به درست كردم خیلی هم خوش رنگ شد ولی نمیدانم چرا به ها سفت شدن بجای نرم شدن
پاسخ
ریحانه
۲۳:۲۲ - ۱۳۹۳/۰۸/۲۳
شاید عزیز جونم اول همه رو با هم قاطی كردی و گذاشتی روی اتیش اول یه ساعتی بذار خود به بدون شكر بپزه نه اینكه له بشه در حدی كه نرم بشه بعد شكر رو بریز و بذار یه 3 -4 ساعتی دم بكشه عالی میشه
نسترن
۱۰:۵۸ - ۱۳۹۳/۰۸/۰۱
سلام، مقدار آب رو هم بگین فكر كنم جزء فوت كاره كه به ها سفت نشن..باتشكر
پاسخ
palpata.9999@yahoo .com
۱۰:۴۲ - ۱۳۹۵/۰۴/۲۹
با سلام مقداری مربای به هدیه گرفتم ولی سفت و نه رنگ دارد نه عطر ، آیا میتوانم شهد دلخواهم را درست كنم و روی آن بریزم ودر ظرف مسی كمی بپزم؟ لطفا جهت بهتر شدنش راهنمایی كنید
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
اسماعیل حلالی در گفتوگو با «جام‌جم» مطرح کرد
مربع قهرمانی تبدیل به مثلث شد
نماینده ولی فقیه در بنیاد شهید به مناسبت هفته بزرگداشت شهدا در گفت‌وگوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم» مطرح کرد
روحیه شهادت‌طلبی؛ سلاحی کارآمد
در پانزدهمین سالگرد تأسیس شبکه مستند سیما با حسین زارع‌زاده گفتوگو کردیم