میگوی ملس

 طرز تهیه: ابتدا میگوها را تمیز و پاک کنید. برای پاک کردن میگوها باید یک برش کوچک روی سر میگو ایجاد کنید و رگ سیاهی را که در آن قسمت وجود دارد، خارج نمایید. جعفری را همراه هویج نیم پز شده و پیاز خرد کنید و در یک ماهیتابه مناسب بریزید. این سبزیجات را به مدت چند دقیقه با کمی روغن تفت دهید. در این مرحله سس سویا، رب گوجه‌فرنگی، شکر، سرکه و کمی آبلیمو را به مواد اضافه کنید. در مرحله آخر میگوها را هم به سبزیجات بیفزایید و خوب هم بزنید. بعد از افزودن آب پرتقال در ظرف را ببندید تا طعم سبزیجات به میگوها منتقل شود. میگوها نیاز به پخت چندانی ندارند بنابراین پس از گذشت چند دقیقه غذا را در ظرف مناسبی بکشید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.