کشک و بادمجان؛ پیش غذا یا یک شام ساده
کشک و بادمجان، هم یک غذای ساده است و هم میتوانید به عنوان پیش غذا از آن استفاده کنید؛ در هر حال غذایی است خوشمزه و لذیذ که بسیاری از خانوادههای ایرانی از خوردن آن لذت میبرند.
اگر میخواهید این غذای ساده را تهیه کنید اول باید کدو و بادمجان را تهیه کرده و آنها را پوست بکنید. البته میتوانید هم از کدو و هم از بادمجان یا از یکی از آنها به تنهایی برای پخت غذا استفاده کنید. آنها را پس از پوست کندن از طول ورقه ورقه کنید و داخل روغن بیندازید تا سرخ شود.
وقتی کدو و بادمجانها سرخ شد، متناسب با تعداد آنها، چند عدد پیاز را خلالی خرد و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. مقداری هم زردچوبه داخل پیاز داغ بریزید. حالا کدو و بادمجانها را روی پیاز داغ بچینید و کمی آب به غذا اضافه کنید. بگذارید مواد به آرامی بپزد. البته فلفل و نمک هم یادتان نرود و به اندازه مورد نیاز، روی غذا بریزید. در مرحله آخر میتوانید مقداری گردو که ریز و خرد شده است، روی غذا ریخته و با کشک آن را تزئین کنید.
در صورتی که از طعم گردو خوشتان نمیآید، آن را حذف کنید و فقط کشک را روی کدو و بادمجانها بریزید. این غذای ساده و خوش طعم را میتوانید همراه با نان و سبزی میل کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد