غذاهایی که استرس را کاهش می‌دهد

به گزارش ایسنا ، فیل لمپرت، تحلیلگر صنایع غذایی معتقد است برخی مواد غذایی علاوه بر مغذی بودن و ایجاد احساس سیری، احساس سرخوشی نیز در مصرف‌کننده ایجاد می‌کنند.

وی می‌گوید: مصرف گوشت بوقلمون به علت فعالیت سروتونین فرد را آرام کرده و احساسات را تنظیم می‌کند.

تولید سروتونین باعث ایجاد احساس سرخوشی در انسان شده و مانع بروز افسردگی می‌شود.

وی تاکید می‌کند:‌به طور کلی ترکیب غذاهای حاوی تریپتوفان با کربوهیدرات‌های پیچیده مانند حبوبات، تولید سروتونین را افزایش می‌دهد. از مهم‌ترین منابع تامین تریپتوفان می‌توان به گل کلم، بروکلی، مارچوبه، تخم‌مرغ، شیر، جوجه، اسفناج و میگو اشاره کرد.

از سوی دیگر بنا به گفته این تحلیلگر، مصرف چای بابونه می‌تواند خوابی راحت را همراه داشته باشد و سطح استرس را کاهش دهد. مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند گردو، ماهی ساردین و تخم مرغ و مواد غذایی حاوی روی مانند اسفناج و بیف نیز در این خصوص نقش دارند.