توصیه تغذیه‌ای در ماه رمضان

با توجه به ساعات طولانی روزه‌داری، متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند که در این ماه باید بیشتر از غذاهایی استفاده کرد که آرام‌تر هضم می‌شوند و کارایی زیادی در ایجاد حس سیری دارند، مانند غذاهای حاوی فیبر. مواد غذایی‌ای‌ آهسته هضم می‌شوند شامل غلات و دانه‌ها مانند جو، گندم، لوبیا و عدس هستند.

متخصصان توصیه می‌کنند که رژیم غذایی در این ماه باید متعادل ومناسب باشد و موادی از همه گروه‌های غذایی را شامل شود، مانند میوه و سبزی، گوشت، مرغ، ماهی، نان، غلات و محصولات لبنی. افزون بر این، آنها مصرف غذاهای سرخ شده را توصیه نمی‌کنند. بنابراین در ماه مبارک رمضان باید از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده، اجتناب کنیم. ضمنا غذاهایی که حاوی قند زیادی هستند نیز انتخاب مناسبی نخواهند بود. اگرچه همیشه پرخوری و خوردن بیش از حد، کاری ناخوشایند است، اما در این ماه پرخوری اثرات مخرب‌تری بر جای می‌گذارد؛ به همین خاطر است که کارشناسان تغذیه می‌گویند در ماه رمضان چاق‌ها، چاق‌تر و لاغرها، لاغرتر می‌شوند، پس از خوردن بیش از حد و افراطی بخصوص هنگام سحر خودداری کنید.یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه مردم در این ماه چای است، اما بهتر است بخصوص هنگام سحر چای را بیش از حد مصرف نکنیم. زیرا چای باعث دفع بیشتر ادرار شده و در نتیجه آب و املاح مورد نیاز بدن در طی روز کاهش می‌یابد.سیگار نیز عامل خطرناکی برای سلامت است. اگر نمی‌توانید یکباره آن را ترک کنید، به تدریج استعمالش را کاهش دهید.

بهتر است هنگام سحر از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده و دارای فیبر مانند غلات کامل، حبوبات و سبزیجات بیشتر استفاده کنید. چراکه کربوهیدرات‌های پیچیده آهسته‌تر هضم شده و خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارند.

خرما را نیز فراموش نکنید. خرما منبع خوبی از فیبر، قند، کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیم است. بادام هم انتخاب مناسبی است، زیرا سرشار از پروتئین و فیبر بوده و چربی کمی دارد. همچنین فراموش نکنید تا جایی که می‌توانید هنگام افطار تا زمان خواب، آب و آبمیوه بنوشید تا نیاز بدن تامین شود و دچار کم‌آبی نشوید.