کدو حلوایی؛ مفید برای فشارخونی‌ها

وی گفت: کدو حلوایی پتاسیم بالایی دارد و مصرف آن برای کسانی که از فشارخون بالا رنج می‌برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت‌ بالا و حتی سرخ کردن ویتامین آن کاهش پیدا می‌کند، مگر این‌ که در ظرفی در بسته بخارپز شود.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: مصرف روزانه تمامی سبزی‌های سبز و زرد مثل هویج و کدو حلوایی به همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود،‌ زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند، مصرف مرتب این سبزی‌ها، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

مراداف افزود: کدو حلوایی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبتلا شده‌اند نیز مفید است، به‌خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد، زیرا منبع مناسب ویتامین C ، E‌ و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کنند.وی اضافه کرد: مصرف کدو حلوایی به علت داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها از تخریب دیواره عروق که بر اثر تجمع LDL (کلسترول بد)‌ شکل می‌گیرد، جلوگیری می‌کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می‌کند. مراداف افزود: مصرف توام کدو حلوایی با سبزی‌هایی مانند کلم برگ قرمز و گوجه‌فرنگی به دلیل خاصیت کاهندگی چربی خون و دارا بودن آنتی‌اکسیدان فراوان، برای کسانی که سابقه بیماری قلبی دارند، توصیه می‌شود.