نسخه‌ای برای عمرطولانی‌

اگر می‌خواهید عمر طولانی و سلامتی داشته باشید باید شبیه کسانی زندگی کنید که به این نتیجه رسیده‌اند.  آنان برنامه منظمی‌ را دنبال می‌کنند. برنامه‌ای که در ادامه می‌خوانید نمونه‌ای از برنامه روزانه کسانی است که سال‌های درازی عمر می‌کنند:

- سعی نکنید وزن خود را با حذف یکی از وعده‌های غذایی بخصوص صبحانه کم کنید. سالمندان سالم هر روز به طور مرتب صبحانه می‌خورند.

- در عوض حذف یکی از وعده‌ها ، سعی کنید به اندازه نیاز بدنتان مصرف کنید. یعنی در هر وعده حجم غذایی کافی مصرف می‌کنید. حتی گاهی لازم است وعده‌های بیشتر، اما در حجم کمتر مصرف کنید که هضم آن برایتان آسان‌تر باشد.

- کسانی که عمر طولانی دارند نوسانات وزنشان کمتر است. یعنی به جای این‌که 6 ماه پرخوری کنند و 6 ماه بقیه سال رژیم بگیرند و به محض این‌که وزن کم کردند دوباره خوردن را شروع کنند، تعادل را در وزن خود رعایت می‌کنند.

- میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه آنها وجود دارد.

- چربی و مواد غذایی کمتری مصرف می‌کنند.

- از مصرف نمک و مواد غذایی شور به مقدار زیاد خودداری می‌کنند.

در واقع برنامه غذایی دوران سالمندی ترکیب مشخصی دارد که شامل طیف متنوعی از موادغذایی است. به گونه‌ای که بتواند حدود 30 درصد کالری را از چربی‌ها، 15 درصد از پروتئین‌ها، 55 درصد از کربوهیدرات‌ها (عمدتا کربوهیدرات‌های مرکب) تأمین کند. به علاوه توصیه می‌شود چربی‌های غیر اشباع ترجیحا از منابع گیاهی تامین شود. درخصوص مصرف پروتئین نیز گوشت سفید مرغ و ماهی برای این افراد بهتر است و گوشت قرمز در حد هفته‌ای 2 تا 3 بار بیشتر توصیه نمی‌شود.

استفاده از سبک سالم زندگی جلوی مشکلات بعدی را می‌گیرد و به انسان کمک می‌کند عمری طولانی و سلامت داشته باشد.

عواملی که ذکر شد از ایجاد ناتوانی در پیری پیشگیری می‌کند و سالمندان را با نهایت قدرت فکری و توان جسمی‌ ایده‌آل حفظ می‌سازد.

امیدواریم از همین امروز این سبک زندگی را انتخاب کنید تا شما هم به جمع صاحبان عمر طولانی بپیوندید.

چربی‌های ماسیده روی خون شما!

چربی خون گرچه مثل چربی که روی آبگوشت یخ کرده ماسیده، روی خون نمی‌ماسد، اما در رسوب‌گذاری در دیواره رگ‌ها دست‌کمی‌ هم از آن ندارد.

هر چه سن بالاتر می‌رود و جنب و جوش کم می‌شود خطر کلسترول خطرناک در خون افزایش می‌یابد.

چه بخوریم چه نخوریم؟

چربی خون یکی از بیماری‌های شایع افرادی است که از مرحله  میانسالی عبور می‌کنند.

مصرف سبزیجات تازه برای سالمندان بسیار ضروری است و دلایل متعددی دارد. زیرا از یک‌سو با مصرف سبزیجات خصوصاً سبزیجاتی به رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و اسفناج، ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن آنها تأمین می‌شود، از سوی دیگر فیبر موجود در سبزیجات مانع از بروز یبوست می‌شود که مشکل بسیاری از سالمندان است. سبزیجات اثر کاهنده چربی دارند، لذا مصرف سبزیجات، مخصوصا در کسانی که چربی خون دارند ضروری است. سبزیجات نشاسته‌ای مثل سیب زمینی یکی از منابع خوب تأمین‌کننده انرژی برای سالمندان است به صورتی که از دریافت انرژی بیش از اندازه نیزجلوگیری می‌کند.

برای حفظ سلامت سالمندان در درجه اول مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین‌های مورد نیاز و در درجه بعد، مصرف مکمل‌های ویتامینی می‌تواند مفید باشد.

مبارزه گیاهان با چربی خون‌

از دیر باز طب سنتی ما که امروز به عنوان طب مکمل از سوی جامعه پزشکی مورد قبول واقع شده است از طریق نسخه‌های گیاهی برای بسیاری از دردها دواهایی تجویز می‌کرد که اغلب مفید و موثر بوده‌اند. از جمله این مواد زنجبیل است.

زنجبیل چربی خون را کم کرده و از رقیق شدن و فساد آن جلوگیری می‌کند، زنجبیل را معمولا به صورت دم کرده می‌خورند، همچنین به علت خواص زیادی که دارد هندی‌ها آن را به عنوان ادویه در بسیاری از غذاهای خود می‌ریزند.

زنجبیل تقویت‌کننده نیروی‌ هاضمه، حافظه، معده و کبد بوده و بازکننده انسدادهای کبدی است.

برای تهیه زنجبیل پرورده، تازه آن را ورقه ورقه کرده، در آب نمک و آبلیمو می‌اندازند و برای تهیه قرص زنجبیل، گرد آن را با نمک و کمی آبلیمو خمیر کرده به صورت قرص درمی‌آورند.

سبزی‌ها و مواد غذایی‌

غیر از برخی ادویه‌ها، خوراکی‌های بسیاری نیز هستند که می‌توانند کلسترول مضر خون (LDL) را کاهش و کلسترول مفید خون (HDL) را افزایش دهند و نیز مانع اکسیداسیون LDL و در نتیجه کاهش صدمه به عروق شوند. اینها دقیقا همان مواردی است که داروهای شیمیایی کاهنده چربی خون انجام می‌دهند.

خوراکی‌های مختلف مکانیسم اثرهای متفاوتی دارند. به طور مثال «جو» با کاستن ذخایر اسیدهای صفراوی در روده‌ها سبب کاهش چربی خون می‌شود یا آنتی‌اکسیدان‌ها با به دام انداختن LDL‌های اکسید شده به تنظیم چربی خون کمک می‌کنند.

نمونه خوراکی‌های کاهنده کلسترول بد خون: سیب، جو، هویج، سیر، گریپ فروت، سبوس، لوبیای سویا، گردو و بادام می‌باشد.

استفاده از سبزیجات بخار پز و خام می‌تواند فایده بیشتری در برداشته باشد.

به کار بردن رژیم غذایی سرشار از مواد یاد شده می‌تواند سلامتی خون شما را حفظ کند و جلوی چربی‌های مضری را که کار خون‌رسانی در رگ‌های شما را تضعیف می‌کنند بگیرد و آنها را از بین ببرد.

با تغذیه‌ای سالم، تندرست و سلامت باشید.