به گزارش ایسنا، وزیر بازرگانی در مراسم گشایش و بازدید از نمایشگاه نان صنعتی درباره اقدامات این وزارتخانه برای تولید نان صنعتی گفت: فرهنگسازی برای تولید نان صنعتی در کشور آغاز شده و این فعالیتها در جهت اجرای طرح ساماندهی نان، آرد و گندم انجام میشود. البته روی آوردن به تولید نان صنعتی به مفهوم حذف کامل نانهای سنتی از چرخه تولید نیست.
میرکاظمی تاکید کرد: ادامه توجه به تولید نانهای صنعتی، آینده روشنی را در 3 سال آینده پیشروی بحث آرد و نان و گندم خواهد گذاشت.
وزیر بازرگانی با اشاره به افتتاح اولین واحد رسمی تولید نان به روش صنعتی از سوی رئیسجمهور اظهار امیدواری کرد با ادامه سرمایهگذاری در حوزه تولید نان به روش صنعتی 60 درصد نان کشور بویژه در شهرهای بزرگ تحتپوشش نانهای صنعتی درآید چرا که با گسترش این روش، کاهش ضایعات و بهداشتی کردن آن موجب ماندگاری بهتر نان خواهد شد.
وی خاطرنشان کرد: نان، سالهای سال است که در کشورمان به شکل سنتی تولید میشود در حالی که روش تولید نان در سایر کشورهای دنیا از رشد مناسبی برخوردار بوده است.
میرکاظمی همچنین درباره استقبال سرمایهگذاران در تولید نان صنعتی، گفت: رشد تولید نانهای صنعتی به میزان استقبال سرمایهگذاران بستگی دارد و با توجه به این که سالانه 9 میلیون تن آرد برای تولید نان در کشور مصرف میشود، چنانچه 60 درصد تولید نان به روش صنعتی انجام گیرد طی مدت 5 سال آرد مصرفی در این حوزه و یارانههایی که پرداخت میشود نیز تحتتاثیر قرار میگیرد.