یک چای متفاوت و نشاط آور
طرز تهیه چای قهوه و زعفران
وقتی صحبت از قهوه به میان می‌آید، تصویر یک نوشیدنی قهوه‌ای رنگ که طعم نسبتا تلخی هم دارد، در ذهنمان تداعی می‌شود؛ اما اولین نکته‌ای که درباره قهوه زعفران باید بدانید این است که این نوشیدنی چیزی جز زعفران دم‌کرده نیست و بیشتر از آنکه به قهوه شباهت داشته باشد، شبیه چای زعفران است.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازگاله
زعفران ساییده یک قاشق چای‌خوری
هل ساییده یک قاشق چای‌خوری
گلاب یک پیمانه
شکر شش قاشق چای‌خوری
برای تهیه این نوشیدنی سنتی، همه مواد را در قوری یا کتری کوچکی بریزید و روی شعله ملایم به جوش بیاورید. وقتی که جوشیدن مواد شروع شد، روی قوری دم‌کنی بگذارید، شعله را خاموش کنید و حدود سه چهار دقیقه قوری را به حال خود رها کنید تا قهوه دم بکشد.
این نوشیدنی گرم را در استکان‌های کمرباریک سرو می‌کنند و تا لب‌سوز است برای خواستگاران سرو می‌کنند. از آنجا که عطر تند زعفران و گلاب ویژگی اصلی این نوشیدنی است، معمولا نوشیدن یک فنجان کوچک (کمرباریک) از آن کافی است.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
«جام‌جم» در گفتوگو با معاون آموزش و مشارکت‌های مردمی سازمان حفاظت محیط زیست بررسی کرد
عبور از بحران آب با آموزش
به بهانه روز خبرنگار و اکران فیلم «دست ناپیدا» با انسیه شاه حسینی گفتوگو کرده‌ایم