در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،میخواهیمم یه خورش خوشمزه و سالم رو بهتون معرفی کنیم که با قارچ و مرغ تهیه میشه. این خورش جذاب با عطر لیمو و زعفرون رو میتونید با پلو میل کنید یا حتی به صورت خوراک با نون.
مواد لازم خورشت قارچ و مرغ
| سینه مرغ | 3 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| قارچ | 200 گرم |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد | 1 قاشق چایخوری |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| آبلیمو | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورشت قاچ و مرغ
- داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند و آبشان بخار شود (فقط باید کمی تفت دهید و سرخ نکنید).
- پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. پس از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد 1 لیوان آب، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا سینه‌های مرغ با حرارت ملایم به مدت 30 – 40 دقیقه بپزند و نرم شوند.
- پس از اینکه آب قابلمه نصف شد و سینه های مرغ نرم شدند قارچ سرخ شده، زعفران دم کرده و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید. 10 دقیقه اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بجوشند.
- زرده تخم مرغ را بزنید و پس از 10 دقیقه به خورشت اضافه و خوب مخلوط کنید. 15 دقیقه دیگر بگذارید با حرارت ملایم خورش بجوشد و جا بیفتد. سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید.
برای مشاهده دستورالعمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سفر راهبردی امیر قطر به ایران
گفت و گو
ستار همدانی در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
استقلال، این فصل جام می‌گیرد
بررسی جنایت کاربرد سلاح‌های ممنوعه در گفت‌وگوی «جام‌جم» با رئیس بیمارستان صحرایی فاطمه‌الزهرا (س) در زمان جنگ
وقتی کم می‌آوردند شیمیایی می‌زدند
