ثبت ملی 5 اثر در استان مرکزی

اسماعیل شراهی دیروز در گفت‌وگو با ایرنا افزود: این آثار که شامل مهارت بافت قالی بند ریحان خمین، آیین علم بندان نیم‌ور، آش اسفندی دلیجان، باسلوق و کاچی سنتی نیم‌ور می‌شود، پس از بررسی نهایی ثبت ملی شد.

وی در ارتباط با اثر قالی بند ریحان خمین اظهار کرد: قالی بندِ ریحان به عنوان نمایی از کهن‌ترین اسطوره ایران همانند یک کتاب تصویری از آیین‌ها و اسرار فراوان در قالب نمادها و علائم تصویری است. وی افزود: بافندگان قالی بند ریحان بدون هیچ نقش و طرحی، تنها براساس آموخته‌های ذهنی اقدام به بافت این قالی می‌کنند و این هنر اصیل و کهن سینه به سینه حفظ شده و استادان قالیباف روستایی این هنر را به دختران نوآموز با شوق و ذوق آموزش می‌دهند.

شراهی ادامه داد: در بافت این نوع قالی، پنج تا هفت رنگ شامل قرمز در اصطلاح محلی دوغی، قرمز کمرنگ، شتری، سرمه‌ای، سبز، سفید و سیاه استفاده می‌شود. وی درباره آش اسفندی دلیجان نیز گفت: مردم دلیجان پختن آش اسفندی در آخرین ماه زمستان را نمادی از سرآغاز تحول در طبیعت و آمادگی برای ورود به فصل بهار می‌دانند.

شراهی افزود: آش اسفندی یکی از آیین‌های باستانی دلیجان است که به پاس شکرگزاری از نعمات خداوند، نزولات آسمانی و نوید بهار پخته می‌شود.

وی گفت: باسلوق نوعی شیرینی مقوی و سنتی در نیم‌ور محلات است که برای تهیه آن از آرد گندم، شیره انگور، شکر، زعفران، گلاب و هل استفاده می‌شود.

شراهی ادامه داد: برای پخت کاچی نیز از روغن محلی، آرد گندم، آرد کاچی، نبات و آب استفاده می‌شود. این مقام مسئول درخصوص علم بندان نیم ور محلات نیز گفت: همزمان با هفتمین روز ماه محرم، آیین سنتی علم بندان در بافت‌های قدیمی و سنتی محلات برگزار می‌شود.