در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
مواد لازم جهت تهیه ته چین ماهی:
ماهی قزل آلا: یک عدد،
گشنیز: 2 قاشق سوپخوری،
شنبلیله: 2 قاشق سوپخوری،
نعناع: 2 قاشق سوپخوری،
ترخون: 2 قاشق سوپخوری،
رب انار: 1 قاشق سوپخوری،
پیاز: 1 عدد،
گردو خرد شده: 2 قاشق سوپخوری،
زعفران: 3 قاشق سوپخوری،
آرد: به میزان لازم،
نمک وفلفل: به میزان لازم ،
روغن سبزی پلویی: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۸۰۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۵
مواد لازم سوپ قارچ با سیب زمینی:
سینه مرغ: 2/1 سینه.
سبزی: 1 پیمانه.
هویج: 1 عدد.
نارنج: 4 تا 5 عدد.
رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری.
پیاز: 1 عدد.
سیب زمینی: 1 عدد.
لیمو ترش: 1 عدد.
کره: 50 گرم.
نمک و فلفل: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۹۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۳
مواد لازم برای تهیه قطلمه:
آرد گندم: 400 گرم،
شیر: 1000 گرم ،
تخم مرغ: 4 عدد،
مایه خمیر: 20 گرم،
شکر:100 گرم،
روغن: 50 گرم.
کد خبر: ۷۷۸۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۱
مواد لازم برای تهیه شامی کباب:
گوشت چرخ کرده (هم می توان قیمه آماده از بازار تهیه کرد و هم در منزل گوشت را چرخ کرد)
نمک،
یک عدد سیب زمینی
یک عدد پیاز،
ادویه (زردچوبه، فلفل و ادویه کاری).
کد خبر: ۷۷۸۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۰
مواد لازم برای تهیه شیرینی بادام و گردو:
مواد لازم برای خمیر:
کره: 60 گرم،
زرده تخم مرغ: 1 عدد،
شیر: 2 قاشق غذاخوری،
دارچین: نصف قاشق چای خوری،
پودر قند: نصف پیمانه،
آرد سفید: 1 پیمانه،
نمک: به میزان کم.
مواد رویه شیرینی:
سفیده تخم مرغ: 1 عدد،
پودر قند: 50 گرم،
پودر بادام: 2 تا 3 قاشق غذاخوری،
گردو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری،
دارچین: 1 قاشق مربا خوری.
کد خبر: ۷۷۸۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۹
مواد لازم بیسکویت کره ای:
کره: 50 گرم ،
تخم مرغ : 1 عدد ،
آرد : به مقدارلازم،
پودر قند : 1/2 پیمانه،
وانیل : 1/2 قاشق چایخوری.
کد خبر: ۷۷۸۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۸
مواد لازم برای تهیه گراتن سیب زمینی:
سیب زمینی پخته: 2 عدد،
پنیر گودا: 100 گرم،
خامه: 100 گرم،
قارچ: 200 گرم،
پیازچه: 2 ساقه،
کلم بروکلی: 200 گرم،
کره: 50 گرم،
جعفری ساطوری: 2 قاشق سوپ خوری،
نمک – فلفل – آویشن: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۷۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۷
مواد لازم مسقطی با پودر کاستر:
نشاسته: 1 پیمانه،
شکر: دوسوم پیمانه،
پودر کاستر: 3 قاشق غذاخوری،
خلال پسته: 2 قاشق غذاخوری،
گردو: 5 تا 6 عدد،
هل آسیاب شده: 1 قاشق مرباخوری،
گلاب و زعفران: هر یک به میزان لازم،
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری،
آب: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۷۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۶
مواد لازم دسر نشاسته وانیلی:
شیر: یک لیوان بزرگ،
خامه: یک دوم پیمانه،
شکر: 1 پیمانه،
نشاسته: 3 قاشق غذاخوری،
تخم مرغ: 3 عدد،
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری.
کد خبر: ۷۷۶۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۶
مواد لازم برای تهیه ساندویچ بادام زمینی :
تخم مرغ: 2عدد،
شکر: یک چهارم پیمانه،
دارچین: نصف قاشق مربا خوری،
شیر: یک پیمانه،
نان اسنک: به میزان لازم،
کره بادام زمینی: به میزان دلخواه،
موز: چند حلقه،
عسل: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۶۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۴
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- آرد: ۴ پیمانه، کره یا روغن آب شده: نصف پیمانه، شکر: ۲ قاشق سوپخوری، تخم‌مرغ: ۲ عدد، نمک: یک قاشق چایخوری، شیر ۱/۵ پیمانه، کنجد: به میزان لازم، پودر مایه خمیر: یک قاشق مرباخوری.
کد خبر: ۷۷۶۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۲
مواد لازم برای تهیه نان شیرمال:
آب: 1 پیمانه،
شکر: 1 پیمانه،
شیر: 1 پیمانه،
روغن مایع: 1 پیمانه،
تخم مرغ: 1 عدد،
مایه خمیر: 2 قاشق غذا خوری،
پودر هل: 1 قاشق چای خوری،
آرد: به میزان لازم،
نمک: به میزان کم.
کد خبر: ۷۷۶۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۳
مواد اولیه برای 3 نفر:
اشپل (ماهی سفید): معادل یک ماهی،
تخم مرغ: 3 عدد،
برگ سیر: یک دسته،
کره: 100گرم،
گلپر: 1چهارم قاشق چایخوری،
انار (دانه شده): نصف پیمانه،
نمک و فلفل: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۵۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۲
مواد لازم برای تهیه شیرینی نوروزی:
کره: 150 گرم،
پودر قند: 80 گرم،
تخم مرغ: 1 عدد،
آرد: 300 گرم.
مواد رویه:
کره: 25 گرم،
خامه: 25 گرم،
عسل: 50 گرم،
خلال بادام: 100 گرم.
کد خبر: ۷۷۵۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۱
مواد لازم برای تهیه ژله چتری:
ژله آلوورا: 2 بسته،
ژله به رنگ های مختلف: 2 بسته،
بستنی وانیلی: 1 پیمانه،
آب جوش برای ژله آلوورا: 2 پیمانه،
آب جوش برای ژله های رنگی: 1 پیمانه و نیم.
کد خبر: ۷۷۵۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۱۰
مواد لازم برای تهیه کیک هویج:
تخم مرغ: 2 عدد،
آرد: 1/4 پیمانه،
هویج رنده شده: 1/2 پیمانه،
مغز گردو نگینی: 1/2 پیمانه،
بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری،
دارچین: 1/2 قاشق مرباخوری،
شکر: 1پیمانه،
وانیل: 1/2 قاشق مربا خوری.
کد خبر: ۷۷۴۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۹
مواد لازم جهت تهیه خورش نعناع جعفری:
گوشت: نیم کیلو ،
نعناع و جعفری: یک کیلو ،
پیاز بزرگ: یک عدد،
آب لیمو یا آب غوره: دو لیوان،
روغن، نمک و فلفل: هر یک به مقدار لازم،
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۷۴۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۷
تصور کنید روی میز غذاخوری جلوی هر بشقاب یک عدد از این دسر های گلدانی را قرار بدهید.بعد در انتهای غذا با کمال تعجب مهمان می بیند که شما گلدان دسر را برداشته و مشغول نوش جان کردن از گوشه گلدان هستید.
کد خبر: ۷۷۳۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۶
مواد لازم جهت تهیه فرنی با ژله:
شیر: یک لیوان،
خامه: 120 گرم،
شکر: یک پیمانه،
آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری،
گلاب: یک چهارم لیوان،
ورق ژلاتین: 4 برگ،
ژله: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۳۲۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۵
مواد لازم برای تهیه ی آش شله قلم کار:
گوشت گردن: 1 کیلوگرم،
برنج: 1 پیمانه،
گندم پوست کنده: 2 پیمانه،
پیاز داغ: 3 پیمانه،
سبزی آش: 1پیمانه و نیم،
حبوبات (نخود – عدس – لوبیا سفید – لوبیا چیتی – لوبیا قرمز – لوبیا چشم بلبلی – ماش ): هریک نصف پیمانه،
آرد: 2 پیمانه،
نمک – فلفل – زردچوبه و روغن: هر یک به میزان لازم،
نعناع داغ و کشک برای تزیین: به اندازه لازم.
کد خبر: ۷۷۳۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
گفت و گو
گفتوگوی «قاب کوچک» با غلامحسین لطفی کارگردان و بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون
برای کار التماس نمیکنم
دکتر فؤاد ایزدی در گفتوگو با «جامجم»:
آمریکا در بحث فلسطین در حال تحول است
گفتوگوی «جامجم» بارئیس مرکز طرح، برنامه و بودجه سازمان صدا و سیما
تحول در بودجه تولید با شاخصهای کیفی
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین: