در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
خوراکی سالم بخورید، سلامت باشید
برای تازه نگه داشتن کاهو و اسفناج آن را در نایلون بریزید و یک دستمال کاغذی روی آن بگذارید تا رطوبت اضافه برگها گرفته شود و در جای خنک نگهداری کنید.
تلخ شدن ماست نشانه خرابی آن است. وقتی ماست در هوای گرم یا تابش نور آفتاب قرار بگیرد، پروتئینهایش هیدرولیز و به اسیدهای آمینهای تجزیه میشود که مزه تلخی دارد و نشانه غیرقابل مصرف بودن آن است.
بعد از ریختن آبلیمو و آبغوره داخل بطری، شیشه را داخل آبجوش قرار دهید تا آنزیم و باکتریهای موجود در آن، از بین برود و کمتر کپک بزند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
