چراغ سبز تغذیه برای بیماران دیابتی

سمیه پورعبداللهی، کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تاکید بر این که تغذیه‌درمانی برای کنترل و مراقبت دیابت، ضروری است، به جام‌جم گفت: رژیم غذایی که برای بیماران مبتلا به دیابت کاربرد دارد، نوعی رژیم غذایی با محدودیت در مصرف موادغذایی با سدیم بالا همچون کالباس، سوسیس یا هر نوع ماده غذایی کنسرو شده، چیپس، پفک؛ مواد غذایی چرب با کلسترول بالا از قبیل هر نوع غذای سرخ کرده، انواع گوشت قرمز پرچرب، کله‌پاچه، پوست مرغ، مایونز، لبنیات پرچرب و کربوهیدرات‌ها اعم از نشاسته و قندهای ساده در مقادیر بالاست. بدیهی است، وجه اشتراک در هر سه دسته موادغذایی نامبرده، مقدار زیاد آنهاست. از این رو، دریافت متعادل از این موادغذایی، هیچ خطری به دنبال نخواهد داشت.

وی افزود: اولویت برای فرد دیابتی نیازمند به انسولین درمانی، ابتدا تعیین برنامه وعده‌های غذایی است. پس از آن، عادات معمول غذایی و فعالیت جسمانی بیمار با برنامه استفاده از انسولین باید تلفیق شود. برای افراد دیابتی نوع 2، اولویت تغذیه درمانی با انتخاب روش‌هایی برای اصلاح شیوه زندگی است که سبب بهبود ناهنجاری‌های متابولیک مانند بالا بودن قندخون، اختلال چربی‌های خون و پرفشاری خون شود.