باید و نبایدهای تغذیه‌ای برای دیابتی‌ها
متاسفانه زمانی مضرات مواد شیرین و احتیاط در مصرف مواد قندی به صورت جدی اطلاع‌رسانی شد که دیگر دیر شده بود و دست‌کم در هر خانه‌ای یک فرد مبتلا به دیابت با عوارض آن دست و پنجه نرم می‌کرد. از این موضوع که بگذریم، اغلب افراد دیابتی هنوز نمی‌دانند چه باید بخورند و چه نباید بخورند.
وقتی فرد با مراجعه به پزشک، متوجه افزایش قند خون خود می‌شود، طبق تجویز متخصص، قند بالای خونش را کنترل می‌کند و برای جلوگیری از تشدید بیماری فکر می‌کند تا آخر عمر جز کدو، کرفس و برخی سبزیجات دیگر، هیچ خوردنی دیگری نمی‌تواند بخورد در حالی که مبتلایان قند خون بالا پس از دریافت دارو باید به متخصص تغذیه مراجعه و براساس میزان داروی مصرفی، برنامه غذایی روزانه خاصی را از متخصص دریافت کنند. اغلب مبتلایان، به دلیل نا آگاهی چنین کاری نمی‌کنند و خودسرانه از خوراکی‌هایی استفاده می‌کنند که منجر به تشدید بیماری می‌شود یا در اثر نخوردن و محروم کردن خود از گروه‌های غذایی مختلف دچار تضعیف قوای بدن، لاغری و ناراحتی روحی می‌شوند.
به این توصیه‌ها توجه کنید
ـ ورزش به‌عنوان جزئی از برنامه درمان دیابتی‌ها در کنار دارو و رژیم درمانی مورد تاکید است. دست‌کم سه روز در هفته و هر بار 30 تا 40 دقیقه برنامه مرتب ورزشی داشته باشید.
ـ برای جلوگیری از نوسانات قند خون، تعداد وعده‌های غذایی را زیاد، اما در هر وعده مقدار کمتری میل کنید.
ـ بین صبحانه و ناهار میان‌وعده‌ای همچون یک عدد سیب، یک بوته کاهو یا یک لیوان شیر میل کنید.
ـ از گوشت سفید مانند مرغ، ماهی و بوقلمون و از حبوبات و سبزیجات خام به دلیل فیبر بالا، بیشتر استفاده کنید.
ـ برای کنترل قند از نان گندم و جو بسته‌بندی‌شده شناسنامه‌دار که بیشترین میزان سبوس روی بسته‌بندی آن قید شده است، استفاده کنید. نان حجیم جو و نان سنگک امروزی به اندازه نان لواش و تافتون سبوس دارد. نان جو اصل، خشبی، نیمه‌خشک و سفت است. در بافت نان سبوس‌دار باید خرده‌های سبوس دیده شود. بیسکویت‌های تهیه شده با شهد خرما و توت و انگور، حاوی میزانی شربت شکر هستند و به هیچ عنوان توصیه نمی‌شوند.
ـ خوردن توت خشک، کشمش سبز و قرمز و خرمای زرد (خارک کال) به مقدار کم با چای مناسب‌تر از رطب و خرمای مضافتی است.
ـ در این فصل میوه‌هایی مانند انگور، انجیر، خرمالو، موز، پرتقال و نارنگی شیرین قند بیشتری دارند و بهتر است یک واحد کامل آن در یک زمان استفاده نشود.
ـ سیب‌زمینی و هویج پخته و باقلای بدون پوست آب‌پز کمتر مصرف کنید و چربی حیوانی و روغن مایع به میزان زیاد و تنقلات شور و شیرین و عسل نخورید.
ـ هر سه ماه یکبار به پزشک و متخصص تغذیه مراجعه کنید تا دچار نوسانات قند خون و عوارض ناشی از آن نشوید.
فاخره بهبهانی
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
لزوم کامل‌تر شدن حکم قابل تحسین دادگاه لاهه
دانشیار حقوق بینالملل دانشگاه تهران در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تکرار اتهامات واهی علیه ایران
یک پژوهشگر روابط بینالملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
بازی اروپا در پازل اسرائیل | رای شجاعانه دادگاه کیفری بین‌المللی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
گفت و گو
در گفتوگو با امین شفیعی، دبیر جشنواره «امضای کری تضمین است» بررسی شد