jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۷۹۶۸۰۲   ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۴  |  ۰۹:۰۰

جام جم سرا- مواد لازم: برنج: ۲ لیوان، گوشت چرخ‌کرده: ۱۵۰ گرم، قارچ: ۴ عدد متوسط، سبزی معطر (شامل ترخون خشک، مرزه، جعفری): ۱ قاشق غذا‌خوری پر، نمک و فلفل و زرد چوبه: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم، سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط، پیاز: ۱ عدد متوسط.

غذاهای غیر ایرانی: طرز تهیه «کبه عربی»

طرز تهیه:

.

برنج را با یک عدد سیب‌زمینی، پخته و له کنید یا طوری بکوبید که حالت چسبنده به خود بگیرد.
به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.
یک ساعت آن را در یخچال بگذارید.
پیاز را نگینی خرد کنید و سپس سرخ کرده، گوشت و قارچ و سبزیجات معطر خشک و نمک و فلفل را به آن افزوده، همه را خوب تفت دهید.
برنج و سیب‌زمینی له شده را کمی ورز دهید (دقت کنید برای این‌که مواد به دستتان نچسبد، حتما دستتان را کمی با روغن چرب کنید و به هیچ وجه از آب برای جلوگیری از چسبیدن مواد به دستتان استفاده نکنید).
از مواد به اندازه یک پرتقال متوسط بردارید و داخل آن را با یک قاشق غذا‌خوری مایه گوشت و قارچ پر گنید؛ روی آن را ببندید و در روغن سرخ کنید.
کمی حوصله به خرج دهید، چون کبه دیر سرخ می‌شود، ضمنا خیلی کم روغن مصرف می‌کند.
بعد از سرخ شدن، کبه‌ها را در یک دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور، زیتون، حلقه‌های گوجه‌فرنگی و لیمو تزئین کرده و اعضای خانواده را به یک غذای متفاوت دعوت کنید. (جام جم سرا)

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۶
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
نرم افزار موبایل
-
۰۹:۳۹ - ۱۳۹۴/۰۲/۲۳
خوشمزه بود
۰
۰
نرم افزار موبایل
-
۱۱:۴۳ - ۱۳۹۴/۰۲/۲۵
عالی
۰
۰
نرم افزار موبایل
-
۲۳:۲۸ - ۱۳۹۴/۰۲/۲۵
عالی بود
۰
۰
نرم افزار موبایل
-
۲۱:۰۳ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۰
من همیشه میپزم مخصوصا ماه رمضان خوشمزست
۰
۰
زهرا
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۰۶ - ۱۳۹۴/۰۳/۱۵
اصلا خوب نبود
۰
۰
نرم افزار موبایل
-
۱۸:۰۱ - ۱۳۹۴/۰۳/۲۹
من خیلی دوست دارم وقتی جنوب كشور میروم كبه میخورم مرسی ازاینكه آموزش دادین دیگه خودم درست میكنم
۰
۰

یادداشت

بیشتر
بورس و دولت سیزدهم

بورس و دولت سیزدهم

بازار سهام، بازار هوشمندی است که می‌تواند اتفاقات سیاسی را قبل از به وقوع پیوستن پیش‌بینی و بر اساس احتمالات به رخدادهای آن نظیر انتخابات واکنش نشان دهد.

خلف وعده، نشانه نفاق است

خلف وعده، نشانه نفاق است

طبق متون دینی، وفای به عهد از علائم ایمان و خلف وعد از نشانه‌های نفاق است. در اسلام نسبت به راستگویی، ادای امانت و وفای به عهد تاکید فراوان شده است.

انتخابی هوشمندانه

انتخابی هوشمندانه

در شرایطی که چشم ناظران سیاسی به انتخابات ریاست جمهوری 1400 است ما با دو گروه از مخالفان مشارکت عمومی و گسترده مردم مواجهیم.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر