حالا ماییم و چند‌کیلو وزن اضافه

البته درست است که رفت و آمدها نسبت به سالیان گذشته هرسال کم و کمتر شده است، اما هنوز هم روزهایی در عید هستند که شما مجبورید به دو تا سه مهمانی برای عید دیدنی بروید و اگر در همه این مهمانی‌ها از تنقلاتی که به طور معمول عمده آن شیرینی و آجیل است مصرف کرده باشید حتما تا پایان عید حداقل سه تا چهار کیلوگرم وزن اضافه کرده‌اید، البته باید به این عید دیدنی‌ها شرایط دیگری مثل مسافرت‌های نوروزی و آب و هوای خوب بهار و خوردن و خوابیدن در تعطیلات و دورهم جمع‌شدن‌های اعضای خانواده که همه به بیشتر شدن اشتها کمک می‌کند را هم اضافه کنید.

البته اگر شما جزو افرادی هستید که اضافه وزن چندانی ندارند می‌توانید امیدوار باشید وزن خود را بعد از تعطیلات کنترل کنید، اما کسانی که دارای اضافه وزن هستند و در حال گرفتن رژیم بوده‌اند و رعایت آن را در دوران عید رها کرده‌اند روزهای سخت‌تری را در پیش دارند.

عید دیدنی‌های پشت‌سر هم و خورده‌خوری

در کل افراد به چند دسته تقسیم می‌شوند، افرادی که وزن معمولی دارند و افرادی که چاقی‌های درجه یک، دو و سه دارند که این افراد در میزان اضافه وزن متفاوت هستند.

زینب کریمی، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی، در گفت‌وگو با چاردیواری ضمن اشاره به این دسته‌بندی می‌گوید: علاوه بر افرادی که به انواع چاقی و اضافه وزن مبتلا هستند، افرادی که وزن عادی دارند هم بهتر است به توصیه‌های غذایی دوران عید و پس از آن توجه کنند و عوارض بعد از پرخوری‌های عید را جدی بگیرند.وی می‌افزاید: بیشتر افراد تصور می‌کنند چون آجیل‌ها که اصلی‌ترین خوراکی همراه عید است مفید هستند آنها می‌توانند هر چقدر که می‌خواهند و میلشان می‌کشد از آن استفاده کنند در حالی که بهتر است بدانید آجیل‌ها که شامل انواع بادام، پسته، فندق و تخمه‌ها می‌شوند جزو گروه چربی‌ها قرار می‌گیرند و کسانی که اضافه وزن دارند بهتر است اصلا از آن استفاده نکنند و تمام مواد مغذی درون آجیل‌ها را از دسته‌های غذایی دیگر مثل میوه و سبزیجات دریافت کنند.

کریمی می‌افزاید: حالا اگر کسانی که اضافه وزن دارند به صورت تفریحی و به مقدار کم در دوران عید از گروه آجیل‌ها استفاده کرده‌اند که این مقدار کم شامل ده تا پانزده عدد آجیل مخلوط در هر روز عید می‌شود به مشکل زیادی برنخواهند خورد، اما آنها به هیچ عنوان نباید بیشتر از این مقدار آجیل یا هرگونه شیرینی خامه‌ای مصرف کنند و به جای شیرینی می‌توانند از میوه‌ها آن هم نه بیش از حد، میل کنند.کریمی همچنین به خورده‌خوری‌ها در مهمانی‌های مختلفی که افراد در دوران عید می‌روند اشاره می‌کند و می‌گوید: ممکن است شما در طول تعطیلات روزی به دو تا سه مهمانی بروید که بهتر بوده در هر مهمانی فقط مقدار کمی از سهمیه روزانه خود را دریافت کنید یعنی مثلا در یک مهمانی یک عدد شیرینی خشک کوچک و در یک مهمانی یک واحد از میوه خود را دریافت کنید و این طور نباشد که در هر مهمانی از انواع آجیل و تنقلات و شیرینی‌های موجود مصرف کنید و به دنبال آن دردسرهای چاقی پس از عید را تجربه کنید.

‌آجیل و تنقلات عید را جمع کنید

در بیشتر خانه‌ها تا ماه‌ها پس از تعطیلات عید انواع آجیل‌ها و شکلات‌ها در دسترس افراد خانواده قرار دارد و آنها تا مدت‌ها موقع تماشای تلویزیون مشغول شکستن تخمه و خوردن آجیل هستند که ‌این کار روند افزایش وزن را هم طولانی‌تر و مقدار آن را هم بیشتر می‌کند.

برای همین هم کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند تنقلاتی را که از عید مانده و مصرف نکرده‌اید، از روی میز جمع کنید تا خوردن تنقلات چرب، شور یا شیرین به شکل عادت درنیاید و روند افزایش وزن متوقف شود.

رژیم بعد از عید

اگر شما هم جزو کسانی هستید که در دوران تعطیلات دلی از عزا در آورده‌‌اید و از انواع و اقسام تنقلات عید بدون هیچ محدودیتی استفاده کرده‌اید یا به طور کلی به خوردن و خوابیدن مشغول بوده‌اید، می‌توانید با توصیه‌های زیر حدود سه تا چهار کیلوگرم از وزن خود را طی یک ماه بعد از عید کم کنید، البته این توصیه‌ها فقط برای کسانی است که به همین مقدار کاهش وزن نیاز دارند و اگر باید بیشتر از چهار کیلوگرم از وزن خود را کاهش دهید حتما به یک متخصص رژیم درمانی مراجعه و برنامه رژیم دریافت کنید.

اول از همه پیاده‌روی و ورزش را فراموش نکنید، می‌توانید مقداری از راه تا محل کارتان را پیاده بروید و برگردید.

صبحانه حدود یک کف دست نان سبوس‌دار و یک تکه پنیر کم‌نمک و کم‌چرب یا یک لیوان شیر کم‌چرب و دو خرما یا فقط یک تخم‌مرغ آ‌ب‌پز میل کنید. یک میوه به عنوان میان‌وعده صبح انتخاب کنید. اگر این میوه سیب باشد، بهتر است آن را با پوست بخورید تا فیبر بیشتری دریافت کنید.

قبل از این‌که ناهار بخورید، دو لیوان سالاد سبزی‌های خام مثل کاهو، کلم، خیار، گوجه‌فرنگی، هویج به همراه کمی آبلیمو و یک قاشق مرباخوری روغن زیتون میل کنید.

برای ناهار هم حدود هفت تا هشت قاشق غذاخوری برنج یا دو کف دست نان یا یک لیوان ماکارونی پخته برایتان کافی است.به عنوان خورش در وعده ناهار هم می‌توانید انواع گوشت‌های کم‌چرب را به اندازه ۲۵۰ ـ ۲۰۰ گرم انتخاب کنید؛ مثلا سینه مرغ، گوشت گوساله، گوشت بوقلمون، گوشت شترمرغ یا حتی ماهی.

به مدت یک ماه دور مصرف غذاهای سرخ‌کردنی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ و ماهی سوخاری یا حتی ته‌دیگ‌ را خط بکشید و آب ساده یا دوغ کم‌نمک را جایگزین نوشیدنی‌های شیرین و نوشابه‌های گازدار کنید.در تمام طول مدت این رژیم، مصرف گوجه‌فرنگی، خیار، کاهو، چای و قهوه تلخ به میزان دلخواه، آزاد است. این خوراکی‌های کم یا بدون کالری می‌توانند جلوی اشتها یا وسوسه به خوردن تنقلات پرکالری را بگیرند البته به همراه چای و قهوه تلخ می‌توانید به جای قند یا شکر، دو ـ سه عدد توت خشک یا کشمش بخورید.

به هیچ وجه از غذای رستوران‌ها و فست‌فودهای چرب و پرکالری استفاده نکنید و تا می‌توانید غذای خانگی سالم و کم چرب بخورید.

به جای خوردن کیک و کلوچه در محل کار،‌ چند میوه یا سبزی کم‌کالری با خود داشته باشید و غذایی ساده و سبک را برای شام انتخاب کنید. یک بشقاب سالاد سبزی‌های مختلف که با یک پیاله ماست کم‌چرب مخلوط شده است با یک برش کوچک نان سبوس‌دار و کمی خورش یا گوشت بخارپز، می‌تواند برای شام مناسب باشد. نان و پنیر و گردو یا یک لیوان شیر کم‌چرب و چهار خرما هم شام کاملی محسوب می‌شود.

بهتر است شام را حدود ساعت ۸ شب میل کنید و در صورت امکان، حدود یک ساعت بعد از شام برای پیاده‌روی سبک با اعضای خانواده‌ به نزدیک‌ترین پارک محل سکونت‌تان بروید.

بهتر است حداقل روزی هفت تا هشت ساعت بخوابید چون احساس خستگی و خواب‌آلودگی می‌تواند شما را به سمت خوردن خوراکی‌های چرب و پرکالری بکشاند.

در صورت امکان، روزی ۱۵ دقیقه ورزش کنید. ورزش به هر نوع فعالیتی گفته می‌شود که ضربان قلب و تنفس را بالا ببرد تا جایی که بعد از متوقف کردن آن به نفس نفس بیفتید و نتوانید درست صحبت کنید بنابراین پیاده‌روی و خرید و کار خانه ورزش‌ محسوب نمی‌شوند.همه افراد، چه آنهایی که رژیم دارند و چه آنهایی که ندارند، باید حداقل روزی ۱۵۰ گرم قند به بدنشان برسانند تا بدن برای به دست آوردن انرژی‌ آن را بسوزاند. اگر این مقدار قند در بدن وجود نداشته باشد، بدن برای تامین انرژی‌ از منبع دیگری مانند عضلات استفاده می‌کند. میوه‌ها، خرما،‌ عسل، توت خشک، انجیر خشک، کشمش و مویز قندهای مفیدی دارند و می‌توانید آنها را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.و نکته آخر این‌که رعایت حد اعتدال در دریافت انرژی‌ها بسیار راحت‌تر از سوزاندن انرژی از طریق رژیم‌های سخت است پس سعی کنیم هم عادت‌های غذایی خود را اصلاح و هم به دریافت‌های انرژی خود توجه کنیم.