سرو چشم ماهی برای احترام

چینی‌ها که در عرصه تجارت رقیبی جدی و سختکوش برای بسیاری از کشورها محسوب می‌شوند از هر زمانی برای پیشبرد اهداف اقتصادی خود بهره می‌گیرند؛ انجام کسب و کار در زمان خوردن وعده‌های غذایی، یکی از این زمان‌‌های طلایی است. در چین مجموعه‌ای از آداب و رسوم غذا خوردن وجود دارد که یکی از سنت‌های شایع آن سرو ماهی بخارپز همراه با سس مخصوص است که در بشقاب بزرگی در مرکز میز قرار می‌گیرد. حال اگر میزبان شما چینی بود و در برابرتان ظرفی از ماهی قرار گرفته بود، منتظر یک کار شگفت‌انگیز باشید! طبق آداب و رسوم مهمان‌نوازی چینی‌ها، برای احترام به مهمان، چشم ماهی را درآورده و در ظرف او قرار می‌دهند! پس اگر در حین بحث بر سر قراردادهای اقتصادی، شریک چینی، چشمان ماهی را در ظرفتان قرار داد، تعجب نکنید و به روند مذاکرات خوشبین باشید.