تشریح جزئیات واردات ژلاتین حلال

هدایت حسینی به مهر گفت: تعیین ضوابط ورود ژلاتین و روش آزمایش تشخیص ژلاتین حلال و همچنین آزمایش تشخیص این فرآورده، از ابتدای سال مشمول ثبت منبع و محصول قرار گرفته و بر اساس مستندات و گواهی‌های ارائه شده با حضور متخصصین فنی و علمی و شرعی و ضوابط مربوط درباره واردات ژلاتین موضوع مورد بررسی قرار می‌گیرد. وی با تاکید بر این‌که آزمایشگاه‌های کنترل غذا و دارو و دو آزمایشگاه همکار قادر به تشخیص ژلاتین با منشأ گاو و خوک هستند، تصریح کرد: این فرآورده در زمان ورود به کشور آزمایش می‌شود. ژلاتین یک محصول فرعی حیوانی است که از پوست و استخوان گاو، پوست خوک و به میزان کمتر پوست ماهی و پوست مرغ تهیه می‌شود. ژلاتین در محصولات غذایی مثل ژله‌ها، بستنی، شیرینی، کیک، دسرها، محصولات لبنی و محصولات گوشتی و همچنین در محصولات غیرخوراکی نظیر داروهای پزشکی و دامپزشکی و لوازم آرایشی به طور وسیع مورد استفاده قرار می‌گیرد.