jamejamsara
سرا سلامت کد خبر: ۷۰۱۴۹۹   ۱۲ مرداد ۱۳۹۳  |  ۱۲:۰۸

تابستان فصلی است که اگر حواستان نباشد با مشکلات زیادی روبه رو خواهید شد: آلرژی، مسمومیت غذایی، آفتاب‌زدگی، دهیدراته شدن بدن و... در بین خوراکیها هم البته خوردنی‌هایی هستند که این اثرات را خنثی می‌کنند یا حداقل سبب کاهش اثرات زیانبارشان می‌شوند.

۱۰ ماده غذایی برای حفظ سلامتی در تابستان

جام جم سرا: اگر می‌خواهید آلرژی‌هایتان را تسکین دهید، خستگی‌هایتان را رفع کنید، پوستتان را صفایی دهید و خلاصه اینکه تابستان را با مشکلات کمتری سپری کنید مصرف متعادل این 10 ماده غذایی را از یاد نبرید:

پیاز قرمز
امان از زمانی که دستگاه تنفسی درگیر آلرژی یا همان حساسیت می‌شود. در این صورت است که نفس‌کشیدن مشکل می‌شود، چشم‌ها می‌سوزند، واشر دماغ شل می‌شود و مدام چکه می‌کند و غیره؛ اما آیا می‌دانید که پیاز قرمز می‌تواند شما را از شر آلرژی حفظ کند؟ می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سرشار از ماده‌ای به نام «کرستین» است.

کرستین یک آنتی‌هیستامین طبیعی است که می‌تواند با علائم تب یونجه و دیگر مشکلات حساسیتی تابستانه مقابله کند. توصیه می‌کنیم این تابستان از پیازهای قرمز بیشتر استفاده کنید.

بروکلی بنفش
بروکلی بنفش یکی از انواع جدید بروکلی است که حاوی میزان قابل‌توجهی «سولفورفان» می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان قوی بدن را در برابر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و پوکی استخوان قوی می‌سازد. بروکلی بنفش همچنین سرشار از ویتامین A و ویتامین C، کلسیم، منیزیم و فیبرهای غذایی است که هر کدام خدمت زیادی به بدن می‌کنند. توصیه می‌کنیم این ماده‌ غذایی را بخارپز کنید تا بیشترین میزان مواد مغذی و همچنین رنگ آن حفظ شود.

ماست
در فصل تابستان اسم ماست با آب دوغ خیار عجین است. یک غذای ساده، سبک و خنک که به اصطلاح «جگر آدم را حال می آورد».

در گرمای تابستان لازم است که حواستان به خنک‌کردن بدن، تامین آب و همچنین مقابله با مسمومیت‌های غذایی باشد.
به گزارش جام جم سرا، ماست یکی از بهترین مواد غذایی برای جذب «باکتری‌های مفید» است که برای فلور روده مفید هستند. این باکتری‌های مفید سیستم ایمنی بدن را بالا برده و با مسمومیت‌های غذایی احتمالی مقابله می‌کنند. پس هم آبدوغ خیار میل کنید تا حسابی خنک شوید و هم در هر وعده‌ غذایی ماست سر سفره‌تان باشد تا باکتری‌های مفید بدنتان بیشتر شود.

ماریناد
می‌توانید مرغ یا ماهی را کباب کنید و ساندویچ تهیه کنید. قبل از کباب کردن این‌ها از چاشنی‌های مناسب استفاده کنید؛ یعنی آن‌ها را در ادویه‌های مورد دلخواه، روغن زیتون، مرکباتی مانند لیموترش و پیاز و غیره بخوابانید تا خوش‌طعم شوند. با این روش هم یک ساندویچ خوشمزه میل کرده‌اید و هم کلی ویتامین مناسب به بدن زده‌اید. از طرف دیگر از اثرات منفی باربکیو هم در امان بوده‌اید.

شاهی
زمانی که عرق می‌کنیم بدنمان آهن بیشتری از دست می‌دهد به همین دلیل هم بیشتر احساس خستگی می‌کنیم.

برای تامین آب بدن و رفع این قبیل خستگی‌ها شاهی میل کنید. به خاطر اینکه هم حاوی آب است و هم سرشار از آهن. توصیه می‌کنیم کنار غذا حتماً شاهی بیشتری میل کنید تا انرژی زیادی نصیبتان شود.

مارچوبه
مارچوبه سرشار از ویتامین B9(اسیدفولیک) بوده و برای سلامت قلب و عروق خوب است. پتاسیم موجود در آن انرژی‌تان را زیاد می‌کند. مارچوبه همچنین حاوی ترکیبات مفیدی به نام «اینولین» است که برای سیستم ایمنی بدن و دستگاه گوارش مفیدند.

موز
موز یک میان‌وعده خوب برای روزهای بلند تابستان است. این میوه‌ی مفید سرشار از آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌هاست. اگر از سوزش معده رنج می‌برید نیز می‌توانید به این میوه‌ خندان اعتماد کنید. چون خاصیت ضداسیدی دارد و می‌تواند سوزش معده را تسکین دهد.

نخودفرنگی
نخودهای ریز و سبز زیبا سرشار از مواد مغذی‌اند. داخل سوپ و برای تهیه‌ انواع سالادها حتماً از آن استفاده کنید. نخودفرنگی علاوه بر طعم خوبش، سرشار از ویتامین K(مفید برای استخوان‌هایتان) و ویتامین B6 و B9 می‌باشد که برای قلب مفید است. علاوه بر این اگر دنبال یک منبع گیاهی دیگر برای جذب آهن بیشتر هستید نیز می‌توانید به نخودفرنگی اعتماد کنید.

نعنا
در روزهای گرم به جای قهوه یا چای معمولی با نعنای تازه چای دم کنید و میل کنید. این چای برای رفع عطش و همچنین هضم غذا فوق‌العاده است.

نعنای تازه همچنین در تهیه‌ سالاد جعفری، یا برای کنار غذاهای گوشتی و ماهی و غیره مناسب است.

میوه‌های فصل
برای اینکه در روزهای گرم و سوزان تابستان آب بدنتان را حفظ کنید باید میوه‌های فصلی که سرشار از آب هستند میل کنید. انواع توت‌ها، ملون، هندوانه، خربزه، هلو و غیره نه تنها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند بلکه سرشار از آب نیز هستند و اجازه نمی‌دهند بدنتان دهیدراته شود.(آرمان)

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
مریم
Iran, Islamic Republic of
۱۶:۱۲ - ۱۳۹۳/۰۵/۱۲
ممنون از این مطلب مفید
۰
۰

یادداشت

بیشتر
دستمان پر است

دستمان پر است

با توجه به بازدیدی که چند روز گذشته از سوی کمیسیون امنیت ملی و انرژی مجلس از مراکز هسته‌ای کشورمان صورت گرفت باید به این نکته مهم اشاره کنم که اگر اسرائیل یا آمریکا دست به ترور و به شهادت رساندن دانشمندان هسته‌ ای کشورمان می‌زنند، به این معنی است که به دانش هسته‌ای آن هم به شکل تمام و کمال آن دست یافته‌ایم و همین موضوع یعنی منابع انسانی و دانشمندان هسته‌ای کشورمان برگ برنده جمهوری اسلامی هستند.

چه پیامی را به غرب می‌فرستیم؟

چه پیامی را به غرب می‌فرستیم؟

پس از وقوع حادثه روز یکشنبه ۲۲فروردین در تاسیسات‌ هسته‌ ای نطنز و در شرایطی که افکار عمومی در انتظار اتخاذ موضعگیری محکم و قاطع مسؤولان بود، مشاور رئیس‌جمهور در اظهارنظری در فضای مجازی نوشت: «آیا باید پاسخ قطع برق در نطنز را با قطع مذاکرات در وین داد؟»

دگردیسی زاویه‌ دید

دگردیسی زاویه‌ دید

زاویه دید یک مولف نسبت به موضوعی که می‌خواهد درباره آن در اثرش سخن براند، ای بسا مهم‌ترین شاخصه‌ای است که آثار هنرمندان مختلف را از هم متمایز می‌کند.

گفتگو

بیشتر
کار ناتمام محققان با آرسیبو

مدیر عملیاتی تلسکوپ رادیویی ساردینیا در گفتگو با جام‌جم از داغ‌ترین حوزه‌های مطالعاتی در اخترشناسی رادیویی می‌گوید

کار ناتمام محققان با آرسیبو

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر