jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۶۹۱۶۰۷   ۱۲ تير ۱۳۹۳  |  ۱۱:۵۱

مواد لازم برای تهیه کارامل: ۳۰۰ گرم کارامل وانیلی| ۴۰۰ گرم شیر غلیظ شده شیرین (شیر عسلی)| ۴ قاشق کره.

جام جم سرا:

مواد لازم برای خمیر شیرینی:

۱۲ قاشق مرباخوری کره بی نمک
۲ فنجان شکر قهوه ای
۱٫۲ کره بادام زمینی خامه ای
۲ عدد تخم مرغ، طبق دمای اتاق
۱ قاشق مرباخوری وانیل
۲ فنجان آرد
۱ فنجان جو
۲٫۵ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری نمک
۲ فنجان شکلات چیپسی
۱ فنجان کره بادام زمینی
۱ فنجان قطعه های تافی

طرز تهیه:

فر رو تا ۳۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
ظرف پخت را با کاغذ پوستی به ابعاد ۲۲ در ۳۳ بپوشونید.
کاراملها را باز کنید و همراه با کره و شیر غلیظ شده شیرین در ماهیتابه کوچکی قرار بدهید.
آن را روی شعله متوسط با حرارت کم قرار دهید و گهگاه تکان دهید تا زمانی که کارامل به طور کامل ذوب شده و مخلوط خوب و صاف شود.
کره خامه ای و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کره بادام زمینی را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید.
تخم مرغ ها را در یک زمان اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ خوب مخلوط کنید.
وانیل را اضافه کنید.
آرد، جو، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
مخلوط آرد را به آرامی تکان دهید تا به خوبی ترکیب شوند.
شکلات چیپسی، کره بادام زمینی و تکه های تافی را به هم بزنید.
دو سوم خمیرتان را در کف تابه پخش کنید.
به آرامی مخلوط کارامل را به طور مساوی روی خمیر بریزید.
باقی مانده خمیر را با قاشق چایخوری روی آن بچکانید (حتما لازم نیست که کامل باشد).
بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و سپس اجازه دهید کاملا سرد شود و آن گاه آن را به برش هایی تقسیم کنید.(نوین زی)

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
عید مظلوم غدیر در حجاز

عید مظلوم غدیر در حجاز

10سال پیش توفیق داشتم بروم حج تمتع. روزهایی تکرارنشدنی در زندگی‌ام. بین همان روزها هم روزهایی بود که در عمق جان‌ودلم ثبت شد. این روزها و ماجراها به این دلیل خاطره شد که با مظلومیت وجود نازنین مولای ما امیرالمؤمنین بی‌نسبت نبود.

ظهور قدرت‌های نوین تشدید افول آمریکا

ظهور قدرت‌های نوین تشدید افول آمریکا

ایالات‌ متحده‌آمریکا در تلاش برای حفظ هژمونی در حال افول خود، در پرونده‌های خاصی، متوسل به تحریم‌های یکجانبه برای اعمال فشار بر قدرت در حال ظهور چین شد. یکی از پاشنه‌های آشیل اژدهای خفته از نظر واشنگتن، هنگ‌کنگ است.

راه‌اندازی شبکه روس زبان و چشم‌انداز پیش ‌رو

راه‌اندازی شبکه روس زبان و چشم‌انداز پیش ‌رو

سازمان صداوسیمای جمهوری ایران در ادامه تلاش برای تقویت روابط فرهنگی-رسانه‌ای با کشورهای دوست، از جمله روسیه، اینک در مسیر اقدامی بنیادین و اساسی قرار گرفته است که می‌تواند روابط ایران و روسیه را در همه عرصه‌ها با تحولی چشمگیر و رو به جلو هدایت کند.

گفتگو

بیشتر
كودكان دلتایی؛ مبتلا و ناقل

بررسی‌ها نشان می‌دهد سویه دلتای ویروس كرونا نسبت به انواع قبلی مسری‌تر بوده و كودكان بیشتری را به‌صورت علامت‌دار مبتلا می‌كند

كودكان دلتایی؛ مبتلا و ناقل

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر