قدر فلفل قرمز و کلم بروکلی را بدانید
جام جم آنلاین: بروکلی و فلفل قرمز با کند کردن رشد سلول های تومور سرطانی در مبارزه بر علیه این بیماری موثرند.
به گزارش مدلاین پلاس, محققان تصمیم گرفتند در دو سرطان خاص شامل تخمدان و پانکراس که میزان مرگ و میر بالایی دارند, دخالت رژیم غذایی و تغذیه را در ایجاد این سرطان ها معلوم کنند. آنها دریافتند فلفل قرمز و بروکلی بازدارنده های موثر روند سرطان هستند.
این محققان تاثیر کاپسایسین که باعث تندی فلفل می شود را بر علیه سلول های سرطانی پانکراس در آزمایشگاه بررسی کردند.
ترکیب فوق باعث خودتخریبی این سلولها طی پروسه ای به نام آپوپتوزیس شد, در حالی که بر سلول های طبیعی پانکراس تاثیری نداشت.
این نتایج نشان می دهند که کاپسایسین یک عامل ضدسرطانی قوی است, روند خودتخریبی سلول های سرطانی را القا می کند و صدمات قابل توجهی را به سلولهای طبیعی وارد نمی کند و یا بیانگر این که استفاده بالقوه از آن به عنوان یک عامل شیمی درمانی جدید برای سرطان پانکراس ممکن است.
همچنین این گروه تحقیقاتی فن اتیل ایزوتیوسیانات (PEITC), که یکی از اجزاء سبزیجات چلیپایی شکل مانند بروکلی است را بر سلولهای سرطانی تخمدان بررسی کرد. PEITC با پروتئینی به نام گیرنده فاکتور رشد اپی درمال که در رشد تومورهای سرطانی تخمدان و دیگر انواع سرطان تداخل می کند.
این مطالعات نشان می دهد چرا افرادی که مقادیر زیادی میوه و سبزی می خورند کمتر به سرطان مبتلا می شوند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
