جام‌جم آنلاین از رواج اجاره‌های چند صد میلیون تومانی برای آپارتمان‌های لاکچری شمال پایتخت گزارش می‌دهد
آش از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که در هر شهر و دیاری آن را به نوعی تهیه می‌کنند و مواد لازم انواع آش هم در بعضی شهر‌ها فرق می‌کند اما در پخت اغلبشان چند نکته اساسی را باید رعایت کرد تا آشی جاافتاده و خوشمزه به دست آید. آنها را در ادامه مطلب بخوانید.
* آش را باید با آتش ملایم پخت و مدت آن هم باید طولانی باشد و مرتب باید آن را هم بزنید تا تمام مواد آن با هم مخلوط شود.
*تمام حبوباتی که در آن به کار می‌برید باید از شب قبل خیس شده باشد.
* در پختن آشی که با برنج همراه است باید توجه کنید که برنج آن باید کاملاً له شده باشد.
* گوشتی که برای پختن آش به کار می‌رود بهتر است از گوشت گردن یا سینه باشد.
* موقع پاک کردن سبزی آش ساقه‌های سبزی را دور نریزید زیرا با استفاده از ساقه‌های سبزی آش لذیذ‌تر می‌شود.
* برای پختن آش بهتر است از خرده برنج (نیمدانه) استفاده کنید چون زود‌تر له می‌شود.
* آبی که داخل آش می‌ریزید باید آب جوش باشد و برای اینکه برنج کاملاً باز شود آب را به دفعات در آش بریزید.
* گندمی که می‌خواهید برای آش به کار ببرید بهتر است گندم پوست گرفته باشد و در ثانی با چرخ گوشت آن را چرخ کنید.
* اگر می‌خواهید در آش از گوشت استفاده نکنید و آش شما خوشمزه شود حتماً از قلم گوساله که از وسط شکسته‌اید، استفاده نمایید.
* وقتی آش آماده می‌شود روی آن خود به خود می‌بندد در این صورت آش جا افتاده است.
>> دانستنی‌ها
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
جام‌جم آنلاین در گفتوگو با کارشناسان راهکارهای کنترل آشفته بازار اجاره بهای مسکن را بررسی می‌کند
طرح ساماندهی اجاره بهای املاک خاک می‌خورد؟ | کنترل بازار اجاره بها با قرارداد‌های بلند مدت
جام جم آنلاین از افزایش فعالیت تالار‌های پذیرایی لاکچری گزارش می‌دهد
در این تالار‌های پذیرایی کباب می‌شوید | ۱۵۰میلیون تومان ورودی، هر مهمان ۵میلیون تومان
گفتگو با عوامل سریال «مستوران» که به زودی روی آنتن شبکه یک می‌رود
مستوران؛ راوی قصه‌های کهن
گفت و گو
گفتوگو با نیلوفر ذوالفقاری، هنرمند جوان خوشنویسی که فراکتیبه می‌نویسد
نبوغ خوشنویسی و جنون شطرنجی
با سام نوری از رشد در خانواده هنری تا انتخابی برای شاد بودن
دوست دارم مخاطب، رستگاری نقش‌هایم را ببیند
بررسی رمز و راز ماندگاری سریال آژانس دوستی در گفتگو با احمد رمضان زاده کارگردان این مجموعه
یک یادگاری شریف از دورانی که پول، اهمیت نداشت
گفت و گو با بهروز شعیبی، کارگردان فیلم «بدون قرار قبلی»؛