کرفس کوهی؛ کیلویی 50 هزار تومان

کرفس کوهی با نام محلی کلوس از خانواده چتریان گیاهی خودروست که ریشه عمودی، نازک و ساقه علفی توخالی و یک متر ارتفاع دارد. برگ‌ها از نظر ظاهری دارای بریدگی‌های عمیق و مرکب از چند برگچه است و دوره رویش آن از هفته آخر اسفند شروع و تا اول خرداد ادامه دارد. یکی از فروشندگان کرفس در گفت‌وگو با مهر اظهار کرد: استقبال مردم از خرید کرفس خوب بوده است و ما از فروش‌مان راضی هستیم.

وی افزود: این کرفس کوهی خواص بسیار زیادی دارد و مردم این استان، کرفس را همراه با غذا میل می‌کنند. از سوی دیگر، عطر و بوی کرفس کوهی را هیچ‌ گیاهی ندارد و همین امر موجب معروف شدن کرفس کوهی و مصرف بالای آن از سوی اهالی این استان‌شده است.

این فروشنده کرفس تاکید کرد: قیمت کرفس براساس تازه بودن آن مشخص می‌شود و کرفس تازه و مرغوب کیلویی 50 هزار تومان و بیشتر به فروش می‌رسد؛ اما قیمت کرفسی که چند روز مانده و کمی پژمرده شده باشد، کیلویی 35 تا 45 هزار تومان است.