70 درصد ظرفیت صنایع غذایی تعطیل است

محمدرضا شافعی‌نیا در گفت‌وگو با فارس اظهار کرد: در اکثر کشورها زنجیره تولید پیوسته است و بعد از آن نیز به عنوان بخشی از تولید قلمداد می‌شود.

وی با بیان این‌که مشکلات کنونی بازار کشاورزی به دلیل گسستگی زنجیره تولید، توزیع و فرآوری است، گفت: تولید‌کننده حق دارد از قیمت آینده محصولات کشاورزی و نهاده‌ها باخبر باشد، اما کشاورزان ما چشم‌بسته تولید می‌کنند و حتی از درآمد احتمالی‌شان نیز اطلاعی ندارند.

وی اضافه کرد: در حال حاضر تولیدات کشاورزی در یک وزارتخانه انجام شده، اما برنامه‌های توزیع، بازار‌رسانی و مصرف در وزارتخانه دیگری مدیریت می‌شود.

وی با مرتبط دانستن گرانی اخیر مرغ به گسستگی زنجیره تولید و توزیع اظهار کرد: اگر تأمین نهاده بموقع انجام می‌شد مشکلی از نظر گرانی نبود، اما از آنجایی که وزارتخانه دیگری مسئول توزیع و ذخیره‌سازی است با ایجاد اختلال در زنجیره تولید تا مصرف قیمت بازار افزایش یافت.

شافعی‌نیا افزود: یکی از عوامل هزینه حمل و نقل، کشتارگاه‌ها، واسطه‌ها، توزیع و... در افزایش قیمت می‌تواند مؤثر باشد، در حالی که تولید مرغ نوسانی نداشت. وی با انتقاد از وضع صنایع موجود گفت: در حال حاضر صنایع غذایی کشور با 30 درصد ظرفیت فعالیت می‌کند، در حالی که اگر در کنار تولید باشد ، می‌تواند با ظرفیت بهتری کار کند.

شافعی‌نیا گفت: دنیا روی قیمت تمام شده کار می‌کند و قیمت تمام شده صنایع غذایی بالاست و آن را تقصیر تولید‌کننده می‌دانند. وی همچنین با بیان این‌که پراکندگی صنایع غذایی در کشور مناسب نیست، گفت: صنایع شیر ما به‌رغم این‌که گفته می‌شود 12 میلیون تن ظرفیت دارد اما با 5/5 میلیون تن فعالیت می‌کند.