یزد پیشتاز در توسعه صنعت بلدرچین

پرورش بلدرچین برای اولین بار از قریب 20 سال پیش در استان یزد و در شهرستان میبد آغاز شد و هم‌اکنون این استان با تولید بیش از 70 درصد از گوشت بلدرچین کشور رتبه نخست کشور را از این لحاظ دارد.

هم‌اکنون 13 واحد پرورش بلدرچین با سرمایه‌گذاری 20 میلیارد تومان در این استان فعالیت دارند که غالباً نیز در شهرستان میبد واقع هستند و از این جهت باید میبد را خاستگاه اصلی پرورش بلدرچین در کشور دانست.

استان یزد در حال حاضر سالانه دو هزار و 950 تن گوشت بلدرچین و بیش از 50 تن تخم بلدرچین را تولید و روانه بازارهای مصرف داخلی و خارجی می‌کند.

"سعید حبیبی" کارشناس مدیریت طیور سازمان جهادکشاورزی استان از اقدامات صورت گرفته در جهت توسعه این صنعت و صنایع وابسته به آن به راه‌اندازی اولین کشتارگاه و بسته‌بندی صنعتی بلدرچین ایران در شهرستان صدوق استان یزد با ظرفیت کشتار پنج هزار قطعه در ساعت اشاره کرد و گفت: این کشتارگاه که مورد استقبال مناسبی از سوی تولیدکنندگان بلدرچین استان مواجه شده است، یکی از بزرگترین دغدغه‌های این پرورش‌دهندگان را رفع کرده است و کشتارگاه دیگری به همین منظور در منطقه عقدا در حال ساخت است. (ایسنا)