کیفیت نان تهران بهتر می‌شود

نعمت‌الله ترکی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به تشکیل جلسه‌ای برای بهبود کیفیت آرد، افزود: گندم مصرفی شهر تهران یک میلیون و 700 هزار تن است که تنها 300 هزار تن آن در استان تهیه می‌شود و برای تهیه آرد باکیفیت مقرر شده است گندم تهران از استان‌هایی که کیفیت گندم خوبی دارند، خریداری شود.

وی با بیان این‌که برای تهیه آرد باکیفیت به گندم باکیفیت نیاز داریم، گفت: از وزارت بازرگانی درخواست کردیم در مرحله اول سهمیه تهران را از این استان بدهد و در مرحله بعد برای بهبود کیفیت آرد، تمام گندم‌ها با یکدیگر مخلوط ‌شوند.

وی تصریح کرد: به این ترتیب کارخانه‌ها به خاطر دریافت گندم باکیفیت موظف می‌شود آرد باکیفیت تحویل بدهد و نانوایی‌ها هم دیگر بهانه‌ای برای تولید نان بی‌کیفیت نخواهند داشت.

معاون برنامه‌ریزی استانداری با اشاره به این‌که برخورد با نانوایی‌های متخلف شامل جریمه و برخورد کیفی همچنان ادامه دارد، تاکید کرد: قیمت انواع نان تا پایان سال افزایش مجدد نخواهد داشت.