در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
از قهوهخانه تا کافه
هرچند که در نگاه اول کافه و کافهنشینی کلمات و مفاهیم فرنگی و سوغات کشورهای دیگر به کشور ماست اما مکانی که چنین مفهومی را برساند در کشور ما کم نیست. جالب است بدانید که قدمت قهوهخانه در ایران حتی به دوره صفویان و شهر قزوین برمیگردد که به مرور در زمان شاه عباس اول در شهر اصفهان نیز توسعه مییابد.
قهوهخانه در آغاز، همان طور که از اسمش مشخص است، جای نوشیدن قهوه بوده که با آمدن چای به ایران و کشت این گیاه در مناطق شمالی ایران و پذیرش طعم چای در میان ذائقه مردم، کمکم چای جای قهوه را در قهوهخانهها میگیرد. قهوهخانهها در فرهنگ ما چنان جایگاهی دارند که نقاشی قهوهخانهای شیوهای از نقاشی ایرانی است. این نقاشی، نقاشی روایی رنگ روغنی با درونمایههای رزمی، مذهبی و بزمی است که در اواخر قاجار و اوایل پهلوی همزمان با جنبش مشروطه ایران، اوج گرفت. نمونههای قابل توجهی از آثار هنرمندان نقاشی قهوهخانهای در موزه رضا عباسی نگهداری میشود.
اما در خصوص کافهها، کافه نادری یکی از قدیمیترین و معروفترین کافههای تهران است. کافه نادری در شرق پل حافظ در خیابان نادری (خیابان جمهوری فعلی) تاسیس شده بود.
در سال ???? مهاجر ارمنی با نام خاچیک مادیکیانس این کافه را دایر کرد. این کافه سالها پاتوق شاعران، نویسندگان و روشنفکران بودهاست.
در واقع مادیکیانس، درست ?? سال پیش هتلی بنا کرد که کافه آن، اولین و قدیمیترین پاتوقنشینیها و کافهنشینیها را در شهر تهران رقم زد. گارسونهای ارمنی این کافه ـ رستوران، غذاهایی چون بیفتک و بیف استروگانوف و نوشیدنیهایی مانند کافه گلاسه، قهوه ترک و فرانسه را نخستین بار در این رستوران عرضه کردند.
کافه نادری، در دهه سی و چهل، پاتوق روشنفکرانی مثل صادق هدایت، جلال آلاحمد، احمد فردید، سیمین دانشور و نیما یوشیج بوده و بخش زیادی از شهرتش را از اعتبار این اشخاص وام گرفتهاست.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
