مصرف سویا گر گرفتگی زنان یائسه را کاهش می‌دهد

زهرا عبداللهی در گفتگو با فارس، افزود: سویا حاوی فیتواستروژن‌ها یا همان استروژن گیاهی است که در بسیاری از کشورهای آسیایی به عنوان یک غذای اصلی مصرف می‌شود.

وی گفت: درکشورهایی مثل ژاپن که فرآورده‌های مختلف سویا در غذاهای اصلی مصرف می‌شود، گرگرفتگی در زنان یائسه بسیار نادر است.

کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: سویا به عنوان یک ماده پروتئینی اسید‌های آمینه ضروری بدن را تأمین می‌کند و از این نظر با گوشت برابری می‌کند.

عبداللهی اضافه کرد: در حالی که میزان چربی و کلسترول سویا پایین است، یکی دیگر از اثرات سودمند سویا کاهش عوارض یائسگی از جمله گرگرفتگی است.

وی گفت: سویا دارای موادی است که بدون ایجاد مشکلات ناشی از استروژن با تنظیم سطح هورمون بدن زنان حالت گرگرفتگی را کاهش می‌دهد.

کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان این‌که تحقیقات نشان داده است که مصرف مرتب سویا به مدت 4‌تا‌6 هفته می‌تواند گرگرفتگی را درحد قابل ملا‌حظه‌ای کم کند، افزود: امروزه انواع غذاهای تهیه شده از سویا در بازار در دسترس است از جمله آجیل سویا، شیر سویا، آرد سویا که مثل آرد سفید در تهیه انواع غذاها به کار می‌آید.

عبداللهی گفت: پروتئین سویا جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است و می‌توان استفاده کرد. در صورتی که افراد طعم سویا را دوست ندارند می‌توانند آن را با کمی گوشت مخلوط کنند.

وی اضافه کرد: ترکیب یک سوم گوشت و دو سوم سویا هم از نظر اقتصادی به صرفه است و هم افراد را از خواص با ارزش سویا از جمله کاهش عوارض یائسگی مثل پوکی‌استخوان و گرگرفتگی بهره‌مند می‌کند.