گوشت بوقلمون را در رژیم غذایی خود قرار دهید

گوشت بوقلمون بدون پوست، به‌طور طبیعی چربی کمی دارد لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏‌چربی هستند، می‏توانند از آن استفاده کنند.

150 گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏های B1، B3، B6، B12 و اسید آمینه تریپتوفان است.

بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می‏‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏کند، از سرطان جلوگیری می‏کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می‏دهد و سیستم ایمنی را تقویت می‏کند.

مدارک زیادی وجود دارد که نشان می‏دهد اسیدآمینه تریپتوفان، نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن به‌عهده دارد. به نظر می‌رسد گوشت بوقلمون در کاهش علائم بیماری ام‌اس نیز اثربخش است و مبتلایان به نقرس باید از خوردن آن پرهیز کنند.