مطبخ

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم/ پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ/ آب: 3 قاشق غذاخوری/ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم/ روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم.

طرز تهیه: گوشت چرخ‌کرده و پیاز را دوبار چرخ می‌کنیم و با نمک، زردچوبه و فلفل خوب ورز می‌دهیم. سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و روی یک میز یا سطح صاف آن را به صورت دایره باز می‌کنیم. در یک تابه، روغن و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. آنگاه همبرگرهای گرد و نازک را در تابه گذاشته و می‌گذاریم هر دو طرف آنها سرخ و پخته شود. همبرگرهای آماده شده را می‌توان با انواع سبزیجات میل کرد.

مواد لازم: پنیر پیتزا: 100 گرم/ تخم‌مرغ:
3 عدد/ کره: 50 گرم/ نمک،‌ زردچوبه و فلفل: به میزان دلخواه.

طرز تهیه: گوجه‌فرنگی‌ها را ریز خرد می‌کنیم و درون تابه‌ای که روی حرارت ملایم قرار گرفته، می‌ریزیم. آب گوجه‌فرنگی‌ها که کمی خشک شد، پنیر رنده شده به همراه کره را درون آن می‌ریزیم و چند بار آنها را ‌هم می‌زنیم. حالا تخم‌مرغ‌ها را درون کاسه‌ای ریخته و هم زده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و درون تابه می‌ریزیم. مواد که کمی سفت شد، آن را در ظرف می‌کشیم.