ساخت خشک‌کن خورشیدی برنج

به گزارش فارس ، اصغر حاج‌سقطی ،‌ یکی از مجریان این طرح گفت: هدف از انجام این تحقیقات ، طراحی سیستمی است که قادر باشد با استفاده از انرژی خورشیدی ، هوا را گرم کرده، بعد با استفاده از روش جابه‌جایی طبیعی، آن را از روی سطح گسترده شده برنج عبور دهد.

وی افزود: این سیستم از یک گرمکن هوای خورشیدی ،‌ سطحی برای گسترش و توزیع برنج،‌ یک هواکش که با ایجاد عمل مکش جابه‌جایی هوا را ممکن می‌سازد و یک پوشش پلاستیک شفاف که در ضمن عبور و حفظ انرژی خورشیدی محصول برنج را از زیان‌های باد و باران حفظ می‌کند،‌ تشکیل شده است.

مجری این طرح تصریح کرد: برنج در شرایط معمولی بین 8 تا 30 درصد رطوبت داشته و در هنگام برداشت آن این میزان حدود 24 درصد بوده،‌ در حالی که رطوبت انبار کردن آن حدود 14 درصد تعیین شده است.

وی گفت: روندهایی که در هنگام خشک کردن برنج تحقق می‌یابد، عبارتند از حرکت آب داخلی برنج به سطح خارجی آن و سپس تبخیر سطحی که بستگی به فشار بخار رطوبت برنج و فشار بخار هوای محیط دارد.

حاج‌سقطی ادامه داد: در صورتی که این 2 فشار برابر باشند میزان رطوبت متعادل بوده ولی اگر این دو فشار نابرابر باشند ،‌ برنج رطوبت از دست داده و یا رطوبت می‌گیرد. از خلاصه تحقیقات و اندازه‌گیری‌های مختلفی که انجام گرفته ، این نتیجه به دست آمده که هنگامی که درجه حرارت برابر 30 درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی 70 تا 80 درصد باشد (شرایط محلی کاشت برنج در آسیا) میزان تعادل رطوبت 14درصد است و این همان رطوبت مناسب برای نگهداری و انبار کردن برنج است.

وی گفت: درجه حرارت هوای گرم و خشک تهیه شده از 45 درجه سانتی‌گراد نباید افزایش یابد، ‌زیرا در غیر این صورت ترک‌هایی در برنج ایجاد می‌شود.

حاج سقطی افزود: تعداد سینی‌ها ، طریقه قرار گرفتن آنها و ‌عمق بستر برنج، از عوامل مؤثر در خشک‌کن‌ها است که باید در محاسبات اولیه مشخص شوند، که در این خشک‌کن خوشیدی همه این موارد رعایت شده است.