گروه سلامت: پژوهشگران درباره مصرف مواد غذایی که در حرارت بالا سرخ میشوند، هشدار میدهند.
به گزارش شبکه خبر، پژوهشگران با درج مقالهای در آخرین شماره نشریه اییدمیولوژی سرطان، شاخصهای زیستی و پیشگیری اعلام کردند، زنانی که به طور مرتب غذاهایی نظیر سیبزمینی سرخ شده و چیپس مصرف میکنند، بیش از دیگران در خطر سرطانهای تخمدان و رحم قرار دارند.
کد خبر: ۲۷۲۴۴۳
محققان در هلند با بررسی عادات غذایی 120 هزار فرد متوجه شدند، مصرف غذاهایی نظیر چیپس و سیبزمینی سرخ شده که حاوی مقدار فراوانی آکریلاماید است، خطر بروز بسیاری از انواع سرطان نظیر سرطانهای تخمدان و رحم را در زنان افزایش میدهد.